أصدرت وزارة الصحة تحذيراً مهماً بشأن الإفراط في استهلاك السكر المضاف، داعية المواطنين إلى التوجه نحو البدائل الطبيعية المتوفرة في الأطعمة الصحية. وأكدت الوزارة أن التمييز بين السكر الطبيعي والسكر المضاف يعد خطوة أساسية للحفاظ على الصحة العامة والوقاية من الأمراض المزمنة.
ما هو السكر الطبيعي؟
أوضحت وزارة الصحة في منشور توعوي أن السكر الطبيعي يوجد بشكل رئيسي في الفواكه والألبان والحبوب الكاملة. ويتميز هذا النوع من السكر بأنه يأتي مصحوباً بعناصر غذائية مهمة يحتاجها الجسم، مثل الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن، مما يجعله جزءاً لا يتجزأ من نظام غذائي متوازن وصحي.
ومن بين الأمثلة على السكريات الطبيعية: الفركتوز الموجود في الفاكهة، واللاكتوز الموجود في الألبان، والمالتوز الموجود في بعض الحبوب.
السكر المضاف: تعريفه ومخاطره
أشارت وزارة الصحة إلى أن السكر المضاف هو السكر الذي يتم إضافته إلى الأطعمة والمشروبات أثناء التصنيع أو التحضير، مثل السكر الأبيض المستخدم في المشروبات الغازية والحلويات والمخبوزات. كما يشمل بعض أنواع السكر البني التي تضاف إليها مكونات أخرى لإكسابها نكهة أو لوناً مختلفاً.
وحذرت الوزارة من أن الإفراط في تناول السكر المضاف قد يؤدي إلى عواقب صحية خطيرة، منها زيادة الوزن وارتفاع مستويات السكر في الدم. كما يرتبط ذلك بزيادة خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسكري من النوع الثاني، خاصة عند تناوله بكميات كبيرة ولفترات طويلة.
نصائح لتقليل استهلاك السكر المضاف
شددت وزارة الصحة على أهمية قراءة الملصقات الغذائية بعناية، والحد من استهلاك المشروبات المحلاة والحلويات المصنعة. ودعت إلى التركيز على تناول الفواكه الطازجة ومنتجات الألبان الطبيعية والحبوب الكاملة ضمن النظام الغذائي اليومي.
وناشدت الوزارة المواطنين باتباع مبدأ الاعتدال في تناول السكريات بشكل عام، مؤكدة أن اختيار المصادر الطبيعية للسكر قدر الإمكان يساهم في تحسين الصحة العامة ودعم نمط حياة أكثر توازناً. وأشارت إلى أن التغيير في العادات الغذائية يبدأ بخطوات بسيطة ومستدامة، تحقق فوائد كبيرة على المدى الطويل.
