أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي المصرية تحقيق الاكتفاء الذاتي من البيض، حيث يبلغ الإنتاج اليومي نحو 44 مليون بيضة. وأكد الدكتور محمد القرش، المتحدث الرسمي باسم الوزارة، أن هذا الإنتاج يغطي احتياجات السوق المحلي بالكامل، بل ويتجاوزها، مما يتيح توجيه الفائض للتصدير.
تفاصيل الإنتاج والاكتفاء الذاتي
أوضح القرش أن مصر أصبحت قادرة على تلبية الطلب المحلي على البيض دون الحاجة إلى استيراد، مشيراً إلى أن قطاع الدواجن شهد تطوراً كبيراً في السنوات الأخيرة بفضل الدعم الحكومي والمبادرات الرامية إلى تعزيز الأمن الغذائي. وأضاف أن الإنتاج الحالي البالغ 44 مليون بيضة يومياً يمثل قفزة نوعية مقارنة بالسنوات الماضية.
دعم الحكومة لقطاع الدواجن
تأتي هذه الزيادة في الإنتاج نتيجة لسياسات دعم المربين وتوفير الأعلاف والأدوية البيطرية بأسعار مناسبة، بالإضافة إلى تطبيق نظم الإدارة الحديثة في المزارع. كما ساهمت حملات التحصين والرقابة البيطرية في خفض نفوق الدواجن وزيادة الإنتاجية.
التصدير كهدف استراتيجي
مع تحقيق الفائض، تتجه الوزارة إلى فتح أسواق تصديرية جديدة للبيض المصري، خاصة في الدول العربية والأفريقية. وأكد القرش أن جودة البيض المصري تنافس المنتجات العالمية، وأن هناك خططاً لزيادة الإنتاج خلال الفترة المقبلة لتلبية الطلب الخارجي.
أهمية الاكتفاء الذاتي للأمن الغذائي
يعد البيض مصدراً مهماً للبروتين الحيواني بأسعار معقولة، مما يسهم في تحسين التغذية للأسر المصرية. ويأتي تحقيق الاكتفاء الذاتي في إطار استراتيجية الدولة لتعزيز الأمن الغذائي وتقليل الاعتماد على الاستيراد، خاصة في ظل التحديات العالمية لسلاسل الإمداد.
تطور قطاع الدواجن في مصر
شهد قطاع الدواجن نمواً ملحوظاً، حيث بلغ عدد المزارع المرخصة أكثر من 30 ألف مزرعة، وتوفر حوالي 3 ملايين فرصة عمل. وتسعى الحكومة إلى زيادة الإنتاج من الدواجن والبيض لتلبية احتياجات السوق المحلي والتصدير، مع التركيز على تحسين الجودة وخفض التكاليف.
خطط مستقبلية
تخطط وزارة الزراعة لزيادة الإنتاج إلى 50 مليون بيضة يومياً خلال العامين المقبلين، من خلال التوسع في إنشاء مزارع دواجن حديثة وتطوير البنية التحتية. كما تعمل على تعزيز التعاون مع القطاع الخاص لجذب الاستثمارات في هذا المجال الحيوي.
