كثّف جهاز حماية المستهلك حملاته الرقابية اليومية على الأسواق والمحال التجارية ومنافذ بيع اللحوم، لمتابعة توافر السلع والتأكد من جودة المنتجات المعروضة للمواطنين، وذلك في إطار جهود الدولة لحماية صحة المواطنين وضمان سلامة الغذاء خلال موسم العيد.
استمرار الرقابة على الأسواق
وأكد الجهاز استمرار المرور على الأسواق والأنشطة التجارية والتموينية، إلى جانب متابعة المخابز ومستودعات البوتاجاز ومحطات الوقود، للتأكد من انتظام العمل وتقديم الخدمات للمواطنين دون أي معوقات خلال فترة العيد.
نصائح لاختيار اللحوم الطازجة والمجمدة
وفي هذا السياق، وجّه جهاز حماية المستهلك عددًا من النصائح المهمة للمواطنين عند شراء اللحوم الطازجة والمجمدة، لتجنب التعرض لعمليات الغش أو شراء منتجات غير صالحة للاستهلاك الآدمي.
وأوضح الجهاز أن من أبرز العلامات التي يجب الانتباه إليها عند شراء اللحوم الطازجة، وجود تغيّر في اللون الطبيعي للحوم أو انبعاث رائحة غير مقبولة، بالإضافة إلى وجود لزوجة على سطح اللحم أو بقع خضراء ونمو فطري، فضلًا عن ترك أثر غائر عند الضغط على اللحم بالإصبع.
كما حذّر الجهاز من بعض مظاهر فساد اللحوم المجمدة، والتي تشمل وجود حروق تجميد، أو خروج سوائل لزجة عند الذوبان، أو ظهور فطريات وبقع غير طبيعية على سطح اللحوم، مؤكدًا ضرورة التأكد من سلامة التخزين ودرجات التجميد المناسبة قبل الشراء.
طرق حفظ اللحوم بالتجميد
وفيما يتعلق بطرق حفظ اللحوم بالتجميد، شدد الجهاز على أهمية التجميد السريع للحوم، واستخدام عبوات محكمة الغلق غير منفذة للهواء والرطوبة، مع تجنب إضافة الملح قبل التجميد، وعدم إعادة تجميد اللحوم بعد إذابتها أكثر من مرة حفاظًا على جودتها وسلامتها الصحية.
وأشار جهاز حماية المستهلك إلى أن اللحوم قليلة الدهون تعد الأفضل للتجميد، كما يُفضل تبريد أو تجميد اللحوم فور تقطيعها لتجنب تعرضها للتلوث الميكروبي، مؤكدًا أن الصهر البطيء للحوم يساهم في الحفاظ على قيمتها الغذائية وجودتها.
الإبلاغ عن المخالفات
ودعا الجهاز المواطنين إلى سرعة الإبلاغ عن أي مخالفات تتعلق بالأسعار أو جودة اللحوم أو حالات الغش التجاري، من خلال الخط الساخن 19588، أو عبر خدمة الواتس آب على الرقم 01577779999، بالإضافة إلى إمكانية تقديم الشكاوى إلكترونيًا عبر الموقع الرسمي للجهاز.
