احذري من العصائر البودر على مائدة الإفطار: تدمر صحة أسرتك في رمضان
تنتشر العصائر البودر بشكل واسع على موائد الإفطار خلال شهر رمضان المبارك، نظراً لسهولة تحضيرها وسعرها الاقتصادي وتنوع نكهاتها الجذابة. ومع ذلك، يحذر الخبراء من أن الإفراط في تناول هذه المشروبات قد يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة، خاصة بعد ساعات الصيام الطويلة التي تضع الجسم في حالة حساسية.
مكونات خطيرة في مشروب سريع التحضير
تقول الدكتورة مرام عيسى، أخصائية التغذية العلاجية، إن العصائر البودر هي مساحيق صناعية تذاب في الماء لإنتاج مشروب بطعم الفاكهة، وغالباً ما تحتوي على كميات كبيرة من السكر أو المحليات الصناعية، بالإضافة إلى ألوان صناعية ونكهات مضافة ومواد حافظة وأحماض صناعية لإعطاء الطعم الحامضي. ورغم أنها قد تبدو منعشة بعد الإفطار، إلا أن مكوناتها قد لا تكون مناسبة لجسم صائم يحتاج إلى تعويض صحي ومتوازن.
مخاطر صحية متعددة تهدد الصائمين
تؤكد الدكتورة مرام أن العصائر البودر تحمل العديد من المخاطر الصحية في رمضان، والتي يمكن تلخيصها في النقاط التالية:
- ارتفاع مفاجئ في سكر الدم: بعد الصيام، يحتاج الجسم إلى طاقة تدريجية ومتوازنة، لكن العصائر البودر تحتوي على نسبة عالية من السكر، مما يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر بالدم وإفراز كمية كبيرة من الأنسولين، والشعور بالخمول والتعب بعد فترة قصيرة. وهذا الأمر يشكل خطورة خاصة على مرضى السكري أو من لديهم مقاومة للأنسولين.
- زيادة الوزن وتراكم الدهون: كثرة تناول المشروبات السكرية في رمضان تؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية دون قيمة غذائية حقيقية، وتراكم الدهون خاصة في منطقة البطن، وصعوبة فقدان الوزن بعد الشهر الكريم. فالكوب الواحد قد يحتوي على كمية سكر تعادل عدة ملاعق كبيرة.
- اضطرابات الجهاز الهضمي: المعدة بعد الصيام تكون حساسة، وتحتاج إلى أطعمة ومشروبات خفيفة وطبيعية، لكن المواد الصناعية الموجودة في العصائر البودر قد تسبب انتفاخات وحموضة وتهيج القولون وعسر الهضم، خاصة عند تناولها مباشرة بعد الإفطار.
- التأثير على الكلى: تحتوي بعض العصائر الصناعية على ألوان ومواد حافظة بكثرة، ومع قلة شرب الماء في رمضان قد يزيد العبء على الكلى، مما قد يسبب إجهاد الكلى وزيادة فرص تكون الأملاح واحتباس السوائل.
- تأثيرات سلبية على الأطفال: يكثر تقديم العصائر البودر للأطفال في رمضان بسبب طعمها المحبب، لكن الإفراط فيها قد يؤدي إلى تسوس الأسنان وفرط الحركة بسبب السكريات وضعف الشهية للطعام الصحي.
- احتواؤها على ألوان صناعية ضارة: تشير بعض الدراسات إلى أن بعض الألوان الصناعية قد ترتبط بزيادة النشاط الزائد لدى الأطفال، وقد تسبب حساسية لدى بعض الأشخاص.
نصائح لتغذية صحية في رمضان
توصي الدكتورة مرام بالامتناع عن مثل هذه المشروبات واستبدالها بالعصائر الطبيعية المحضرة في المنزل بالقليل من السكر، لضمان حصول الجسم على العناصر الغذائية الضرورية دون مخاطر. كما تؤكد على أهمية اتباع نظام غذائي متوازن خلال شهر الصيام، يشمل السوائل الصحية والأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن.
في النهاية، يبقى الوعي الغذائي مفتاحاً للحفاظ على صحة الأسرة في رمضان، وتجنب العادات التي قد تبدو مريحة لكنها تحمل عواقب صحية وخيمة على المدى الطويل.
