المعهد القومي للتغذية يوضح أسباب الانتفاخ
أكدت الدكتورة أميرة سعد، نائب مدير المعهد القومي للتغذية، أن اللبن لا يسبب الانتفاخ لجميع الأشخاص كما يعتقد البعض، موضحة أن هذه المشكلة ترتبط بحالات محددة فقط. وأشارت إلى أن الانتفاخ يحدث لدى الأشخاص الذين يعانون من حالة تُعرف بـ"عدم تحمل اللاكتوز"، وهي نقص إنزيم هضم سكر اللبن.
وقالت خلال حوار مع الإعلامية مروة شتلة في برنامج "البيت" المذاع على قناة الناس، إن هذه الحالة لا تنطبق على الجميع، بل تقتصر على فئة معينة. وأضافت أن بعض الأشخاص قد يمرون بفترة مؤقتة من عدم تحمل اللاكتوز، خاصة أثناء الإصابة بنزلات البرد أو الإسهال، نتيجة انخفاض مستوى الإنزيم المسؤول عن هضم اللاكتوز خلال فترة المرض.
وشددت على أنه بعد انتهاء هذه الفترة وعودة الجسم لطبيعته، يمكن إعادة تناول اللبن بشكل طبيعي دون أي مشكلات، لافتة إلى أهمية عدم التعميم في الحكم على الأطعمة دون تشخيص دقيق.
أطعمة أخرى تسبب الانتفاخ
من جانبه، أوضح الدكتور إيهاب صالح، استشاري أمراض الجهاز الهضمي، أن العديد من الأشخاص يظنون أن الطعام الصحي يجب أن يريح المعدة، ولكن أحيانًا بعض الأكلات المهمة تسبب الانتفاخات والغازات إذا تم تناولها بشكل خاطئ أو إذا كان الجسم غير معتاد عليها. ومن هذه الأطعمة:
- الشوفان: غني بالألياف، وفي حال تناوله بكميات كبيرة مرة واحدة يمكن أن يسبب غازات وانتفاخًا.
- اللبن ومنتجاته: في حال الإصابة بحساسية أو عدم تحمل اللاكتوز، يمكن أن يسبب نفخة ومغصًا.
- البقوليات: مثل الفول والعدس والحمص، مفيدة جدًا لكنها تسبب غازات لدى العديد من الأشخاص.
- الخضار النيء: مثل البروكلي والكرنب والخس، قد تزيد الانتفاخ.
- الفاكهة: مثل التفاح والكمثرى، لأنها تحتوي على سكريات تتخمر وتسبب نفخة.
وأكد الدكتور صالح على ضرورة تناول هذه الأطعمة بكميات معتدلة وبشكل تدريجي لتجنب الانتفاخ والغازات.
