يحتفل المسلمون بعيد الأضحى المبارك، وتكثر فيه موائد اللحوم، لكن الإفراط في تناولها قد يسبب مشكلات صحية خطيرة. يوضح الدكتور محمد حلمي، استشاري التغذية العلاجية، المخاطر المحتملة والنصائح الوقائية.
مخاطر الإفراط في اللحوم
على الرغم من فوائد اللحوم كمصدر غني بالبروتين والحديد والفيتامينات، إلا أن الإسراف فيها يؤدي إلى زيادة فقدان الكالسيوم في البول، مما يضعف العظام ويسبب هشاشتها. كما أن اللحوم المصنعة والمجمدة تزيد من هذه المخاطر.
النقرس والتهاب المفاصل
يعد النقرس من أبرز الأمراض الناتجة عن الإفراط في تناول اللحوم، حيث يتراكم حمض اليوريك في الدم ويلتهب السائل المفصلي، مسبباً نوبات ألم حادة ومفاجئة.
نصائح لتجنب الأضرار
لتجنب هذه المشكلات، يجب تحديد الكمية اليومية بما لا يزيد عن 170 جراماً، وتجنب الإكثار من الملح والتوابل. يفضل طهي اللحوم بطرق صحية كالسلق أو الشوي في الفرن أو الطهي بالبخار.
كما ينصح بتناول الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة مع اللحوم في الوجبة الواحدة لتحسين الهضم وتقليل الآثار السلبية. باتباع هذه الإرشادات، يمكن الاستمتاع بأجواء العيد دون الإضرار بالصحة.
