أكدت وزارة الصحة على أهمية التأكد من وجود ختم المجزر الرسمي على اللحوم قبل الشراء، باعتباره مؤشراً أساسياً يضمن سلامتها وصلاحيتها للاستهلاك البشري، خاصة مع زيادة الإقبال على شراء اللحوم خلال موسم عيد الأضحى المبارك.
دلالات ألوان وأشكال الأختام
أوضحت وزارة الصحة، في منشور توعوي حديث، أن ألوان وأشكال الأختام الموضوعة على اللحوم تحمل دلالات محددة تتعلق بعمر الذبيحة ومصدرها، مما يساعد المواطنين على التمييز بين أنواع اللحوم المختلفة واتخاذ قرار شراء آمن وصحي.
الختم الأحمر المستدير
يشير الختم الأحمر المستدير إلى أن الذبيحة صغيرة السن، بينما يدل الختم الأحمر المربع على أن الذبيحة كبيرة السن.
الختم البنفسجي السداسي
أما الختم البنفسجي السداسي فيستخدم للحوم المستوردة أو الحيوانات المستوردة التي تم ذبحها محلياً، وفقاً لتوضيح الوزارة.
نصائح شراء اللحوم
شددت وزارة الصحة على ضرورة شراء اللحوم من مصادر موثوقة ومجازر معتمدة تخضع للرقابة البيطرية، مع التأكد من سلامة شكل اللحم ورائحته ولونه، لتجنب التعرض لأي مخاطر صحية أو أمراض تنتقل عبر الأغذية.
ودعت الوزارة المواطنين إلى عدم شراء اللحوم مجهولة المصدر أو غير المختومة بخاتم المجزر الرسمي، مؤكدة أن الالتزام بالإرشادات الصحية يسهم في الحفاظ على صحة الأسرة وضمان سلامة الغذاء خلال أيام العيد.
حملات التفتيش والرقابة
أكدت وزارة الصحة استمرار حملات التفتيش والرقابة على الأسواق والمجازر، بالتنسيق مع الجهات المعنية، لضبط أي مخالفات، والتأكد من وصول غذاء آمن للمواطنين. وشددت على أن هذه الإجراءات تأتي في إطار حرص الدولة على صحة المواطنين وسلامتهم.
