حذر الدكتور عماد الدين فهمي، استشاري التغذية العلاجية، من انتشار الأنظمة الغذائية المتشددة عبر مواقع التواصل الاجتماعي، مؤكدًا أن حرمان الجسم من عناصر غذائية أساسية مثل النشويات أو الدهون أو الخضراوات يشكل خطرًا صحيًا حقيقيًا قد يؤدي إلى اضطرابات خطيرة.
منع النشويات يضعف العضلات والطاقة
أوضح استشاري التغذية العلاجية أن الاستغناء الكامل عن النشويات يؤدي إلى تراجع الكتلة العضلية واستنزاف طاقة الجسم، مشيرًا إلى أن الجسم يحتاج إلى توازن غذائي وليس إلى قرارات حرمان قاسية يتم الترويج لها عبر الترندات على السوشيال ميديا.
شطب الدهون يربك الهرمونات ويضعف المناعة
أكد أن الدهون الصحية تلعب دورًا أساسيًا في امتصاص الكوليسترول النافع، المسؤول عن دعم الجهاز المناعي وتنظيم الهرمونات وحماية الخلايا، محذرًا من أن حذف الدهون بالكامل من النظام الغذائي قد يؤدي إلى خلل هرموني ومشكلات صحية معقدة.
مقاطعة الخضراوات قد تزيد خطر سرطان القولون
أشار إلى أن الابتعاد عن تناول الخضراوات يحرم الجسم من عناصر وقائية مهمة، مما يرفع احتمالات الإصابة بالالتهابات الحادة وسرطان القولون، مؤكدًا أن التنوع الغذائي هو الأساس الحقيقي للصحة.
شائعات السوشيال ميديا تضلل الناس غذائيًا
انتقد الدكتور عماد الدين فهمي، خلال حديثه في بودكاست "بين الناس"، حالة الترهيب المنتشرة عبر بعض الفيديوهات المتداولة، خاصة ما يتعلق بشائعة حقن الدواجن بالهرمونات، موضحًا أن ما يُستخدم في المزارع هو تطعيمات وقائية وليس هرمونات، وأن استخدام الهرمونات بهذا الشكل سيكون مكلفًا للغاية اقتصاديًا.
الصيام المتطرف قد يحول الإنسان إلى مريض سكر
هاجم استشاري التغذية ترندات الصيام القاسي التي تدعو إلى الامتناع عن الطعام والماء لفترات طويلة، موضحًا أن الجوع الحاد يرهق البنكرياس ويؤثر على خلايا "بيتا" المسؤولة عن إفراز الأنسولين، كما يؤدي التوتر الناتج عن الحرمان إلى ارتفاع هرمون الكورتيزول، مما يرفع مستوى السكر في الدم ويهدد بحدوث اضطرابات خطيرة. وأضاف أن العودة المفاجئة لتناول السكريات أو العصائر بعد فترات التجويع قد تسبب صدمة صحية عنيفة للجسم، محذرًا من مخاطر الأنظمة العشوائية غير الخاضعة للإشراف الطبي.
لا يوجد نظام غذائي يناسب الجميع
أكد أن احتياجات البشر الغذائية تختلف من شخص لآخر وفقًا للعمر والجينات وطبيعة النشاط اليومي والحالة الصحية، مشددًا على أن تعميم نظام غذائي واحد على الجميع يعد خطأً طبيًا شائعًا.
نصيحتان للغذاء الصحي بعيدًا عن الترندات
اختتم حديثه بتقديم قاعدتين أساسيتين للحفاظ على الصحة؛ الأولى الاعتماد على الأطعمة الطبيعية ذات المصدر المعروف مثل الفواكه والخضراوات والألبان الطبيعية، والابتعاد عن الأطعمة المصنعة والمشروبات الغازية، والثانية العودة إلى بساطة الطعام التقليدي الذي اعتادت عليه الأجيال السابقة، معتبرًا أن الغذاء الأقل تصنيعًا هو الأكثر فائدة للجسم.
