أعلن حسن فوزي، رئيس شعبة البن بالاتحاد العام للغرف التجارية، تفاصيل هامة حول استهلاك المصريين للبن، نافيًا الشائعات المتداولة حول استخدام نوى البلح والبسلة في إنتاج البن. وأكد أن نسبة البن المغشوش في مصر لا تتجاوز 5% فقط.
حجم استهلاك البن في مصر
أوضح فوزي، خلال مداخلة هاتفية مع قناة إكسترا نيوز، أن مصر تستورد نحو 80 ألف طن من البن سنويًا، ويتم استهلاك هذه الكمية بالكامل. وأشار إلى أن الحديث عن وجود بن مغشوش بكميات كبيرة غير دقيق، مؤكدًا أن أي مهنة قد تشهد بعض حالات الغش، لكنها محدودة.
نسبة الغش وأضرار البن المغشوش
أكد رئيس الشعبة أن نسبة الغش في البن لا تتعدى 5%، وأن الأجهزة الرقابية ترصد هذه الحالات وتتعامل معها بحزم. وأوضح أن البن المغشوش يشكل خطرًا على الصحة، حيث يؤثر سلبًا على القلب والصحة العامة. وأضاف أن العقوبات تشمل الحبس والغرامات المالية الكبيرة لكل من يثبت تورطه في غش البن.
كيفية التمييز بين البن الجيد والمغشوش
قدم فوزي نصائح للمستهلكين لتفادي شراء البن المغشوش، منها:
- شراء البن من أماكن مخصصة لبيعه.
- التأكد من أن العلبة مغلقة وتحمل تاريخ صلاحية وتفاصيل الإنتاج.
- يمكن التعرف على البن الجيد من خلال العين المجردة، بالإضافة إلى طرق أخرى مثل اختبار الذوبان وظهور رغوة كثيفة.
تحديات قطاع البن
أشار رئيس شعبة البن إلى أن البن يأتي في مقدمة السلع التي تتأثر بضريبة الجفاف والتقلبات الجوية، إلى جانب الارتفاع المستمر في أسعار الطاقة عالميًا، مما يضع ضغوطًا كبيرة على حركة التجارة في هذا القطاع.
