أكد أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، أن أسعار البيض تشهد تراجعاً ملحوظاً منذ بداية العام الجاري، نتيجة زيادة الإنتاج المحلي إلى مستويات تجاوزت الاكتفاء الذاتي بنسبة تتراوح بين 30% و40%.
تراجع الأسعار بسبب فائض الإنتاج
وأوضح نبيل، في تصريحات إعلامية، أن البيض سلعة طازجة غير قابلة للتخزين لفترات طويلة، مما يؤدي إلى انخفاض أسعارها مع زيادة المعروض في الأسواق المحلية. وأشار إلى أن هذا الفائض في الإنتاج أسهم بشكل كبير في تراجع الأسعار، لكنه تسبب في الوقت نفسه في تكبد المنتجين خسائر فادحة.
خسائر المنتجين وتكلفة الإنتاج
وأضاف أن تكلفة إنتاج كرتونة البيض تقتضي خروجها من المزرعة بسعر لا يقل عن 115 جنيهاً لتحقيق التعادل دون أي أرباح، بينما تباع حالياً في المزرعة بنحو 60 جنيهاً فقط، وهو ما يقل عن التكلفة بنسبة تتجاوز 47%. وأكد أن استمرار هذا الوضع غير ممكن، محذراً من أن خروج بعض المنتجين من دورات الإنتاج قد يؤدي إلى تراجع المعروض وارتفاع الأسعار مجدداً.
إجراءات لمواجهة الفائض
وكشف نبيل عن إجراءات بدأت الشعبة في اتخاذها بالتنسيق مع وزير الزراعة لبحث تحويل البيض إلى منتجات مبسترة أو مسحوق البيض، مما يسمح بتخزينه لفترات أطول وتقليل الفاقد. كما تعمل الشعبة على فتح أسواق تصديرية جديدة في دول الخليج وأفريقيا لاستيعاب الكميات الفائضة من الإنتاج.
تحدي الأعلاف المستوردة
وأشار إلى أن ارتفاع أسعار الأعلاف لا يزال يمثل تحدياً رئيسياً للمنتجين، نظراً لارتباطها بسعر الدولار، حيث إن ما بين 90% و95% من مكونات صناعة الأعلاف مستوردة. وأكد أن السوق يحتاج إلى تصحيح سعري يضمن وصول سعر كرتونة البيض عند خروجها من المزرعة إلى أكثر من 115 جنيهاً، لضمان استمرارية الإنتاج وتحقيق توازن في الأسواق.
