قال الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إن تراجع أسعار البيض والدواجن يعود بشكل أساسي إلى طبيعة هذه السلع التي تخضع مباشرة لآليات العرض والطلب. وأوضح أن السلع الطازجة مثل الدواجن الحية والبيض الطازج يتم تداولها يومياً وفقاً لهذه الآليات.
مرونة الأسعار وتأثير السوق
وأضاف الزيني، في مداخلة هاتفية مع الإعلامية بسمة وهبة مقدمة برنامج "90 دقيقة" على قناة "المحور"، أن هذه السلع تتميز بمرونة كبيرة في التحرك صعوداً وهبوطاً حسب ظروف السوق. وأشار إلى أن زيادة الطلب ترفع الأسعار، بينما يؤدي قلة العرض إلى تحركها أيضاً، كما أن القوة الشرائية الكبيرة تساهم في ارتفاعها. وأوضح أن صعوبة التخزين وقصر العمر التسويقي لهذه المنتجات يجعلها أكثر تأثراً بالتغيرات اليومية.
طفرة في إنتاج البيض
وكشف نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن عن زيادة ملحوظة في إنتاج البيض خلال العام الحالي، حيث بلغت نسبة الزيادة 30% مقارنة بالعام الماضي. وأكد أن حجم الإنتاج اليومي تجاوز ما بين 45 و50 مليون بيضة يومياً.
أسباب الزيادة الإنتاجية
وأرجع الزيني هذه الطفرة إلى انتظام الأعلاف وتوافر النقد الأجنبي، مما شجع المربين على دخول دورات إنتاج جديدة وأكبر حجماً. كما ساهم انتظام حلقات الجدود والأصول والأمهات البياض في زيادة المعروض بشكل كبير، مما انعكس مباشرة على انخفاض الأسعار.
