خلال عيد الأضحى، تزداد معدلات اضطرابات الجهاز الهضمي بشكل واضح بسبب الإفراط في تناول اللحوم والدهون والأطعمة الثقيلة. وتزداد هذه التأثيرات بشكل حاد على مرضى القولون العصبي والتهابات المعدة وارتجاع المريء، مما يسبب الإزعاج وعدم الراحة طوال أيام العيد.
تأثير أكلات العيد على مرضى القولون والمعدة
يقول الدكتور محمد زهران، استشاري التغذية العلاجية، إن الجهاز الهضمي عند مرضى القولون والمعدة يكون أكثر حساسية لأي تغيير مفاجئ في نوعية أو كمية الطعام. لذا، فإن تناول كميات كبيرة من اللحوم الدسمة أو الأطعمة عالية الدهون يؤدي إلى بطء عملية الهضم وزيادة إفراز أحماض المعدة، مما يسبب الحموضة والانتفاخ والتقلصات والشعور بعدم الراحة.
وأضاف زهران أن الإفراط في التوابل والمشروبات الغازية والكافيين خلال العيد يؤدي إلى تهيج بطانة المعدة وزيادة أعراض القولون العصبي، خاصة الانتفاخ والغازات وآلام البطن. ومن الناحية الطبية، فإن تناول كميات كبيرة من الدهون المشبعة يؤخر إفراغ المعدة ويزيد الضغط داخل الجهاز الهضمي، مما يرفع احتمالية حدوث ارتجاع بالمريء والشعور بالحرقان خاصة بعد الوجبات الثقيلة أو عند النوم مباشرة بعد الأكل.
وتابع: كذلك تناول الطعام بسرعة أو بكميات ضخمة مرة واحدة يؤدي إلى تمدد المعدة بشكل مفاجئ، مما يسبب ضغطًا على القولون ويزيد من اضطرابات الهضم والتقلصات. ومرضى القولون العصبي قد يلاحظون زيادة واضحة في الأعراض بسبب التوتر واضطراب مواعيد النوم والأكل خلال أيام العيد، لأن الجهاز العصبي والجهاز الهضمي مرتبطان بشكل مباشر.
نصائح لتقليل الأعراض
أوضح استشاري التغذية العلاجية أنه لتقليل الأعراض، يفضل اختيار اللحوم قليلة الدهون والاعتماد على الشوي أو السلق بدلاً من التحمير، مع تناول كميات كافية من الخضار والألياف لتحسين حركة الجهاز الهضمي وتقليل الإمساك والانتفاخ. كما ينصح بتقسيم الوجبات وعدم الإفراط في الطعام، مع شرب المياه بانتظام وتجنب النوم بعد الأكل مباشرة، لأن ذلك يقلل من فرص الحموضة والارتجاع.
