طريقة عمل خلية النحل بحشو الشيكولاتة بمذاق لا يقاوم

تعتبر خلية النحل بحشو الشيكولاتة من أشهى المعجنات المنزلية التي تجمع بين الشكل الجذاب والطعم اللذيذ. وهي وصفة مثالية لتقديمها في المناسبات أو كوجبة خفيفة مع كوب من الشاي أو القهوة.

تتميز خلية النحل بعجينتها الهشة وحشوتها الغنية بالشيكولاتة الذائبة، مما يجعلها محبوبة لدى الكبار والصغار على حد سواء، ويسهل على ربات البيوت تحضيرها في المنزل.

مكونات عمل خلية النحل بحشو الشيكولاتة

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 بيضة
• 1 كوب حليب دافئ
• 1/4 كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

مكونات الحشو

• قطع من الشيكولاتة سادة أو بالحليب حسب الرغبة

للتزيين

• 1 صفار بيضة
• ملعقة صغيرة حليب لدهن الوجه
• سمسم أو جوز هند اختياري
• شربات خفيف أو عسل للتحلية بعد الخبز

طريقة عمل خلية النحل بحشو الشيكولاتة

1. في وعاء عميق، يخلط الدقيق مع السكر والخميرة والملح جيداً.
2. تضاف البيضة والفانيليا والزيت، ثم يسكب الحليب الدافئ تدريجياً مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. يفضل عجن العجينة لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى تصبح مطاطية وناعمة.
4. تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً أو حتى يتضاعف حجمها.
5. بعد تخمير العجينة، تقسم إلى كرات صغيرة متساوية الحجم بحجم كرة الجوز تقريباً.
6. تفرد كل كرة قليلاً باليد، وتوضع قطعة من الشيكولاتة في المنتصف، ثم تغلق بإحكام وتشكل كرة.
7. ترص الكرات في صينية مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة، بحيث تكون متلاصقة لتأخذ شكل "خلية النحل".
8. تغطى الصينية وتترك لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى تنتفخ الكرات قليلاً.
9. يدهن وجه الكرات بخليط صفار البيض والحليب، ويمكن رش السمسم أو جوز الهند حسب الرغبة.
10. تخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
11. بعد خروج خلية النحل من الفرن، يمكن دهنها بالقليل من العسل أو الشربات لإضافة لمعان وطعم حلو.
12. تترك قليلاً لتبرد، ثم تقدم دافئة حيث تكون الشيكولاتة في الداخل ذائبة وشهية للغاية.

نصائح لنجاح الوصفة:

—

• يجب أن يكون الحليب دافئاً وليس ساخناً حتى لا يفسد الخميرة.
• العجن الجيد هو سر الحصول على عجينة هشة وطرية.
• يمكن استخدام نوتيلا بدلاً من قطع الشوكولاتة لحشو أكثر كريمية.
• لا تفرطي في كمية الحشو حتى لا تخرج أثناء الخبز.
• يمكن حفظ خلية النحل في علبة محكمة لمدة يومين مع إعادة تسخينها قبل التقديم.