أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ممثلة في الهيئة العامة للخدمات البيطرية، عن ذبح 10 آلاف أضحية في المجازر الحكومية المنتشرة في مختلف المحافظات، وذلك خلال أول أيام عيد الأضحى المبارك، بشكل مجاني تماماً للمواطنين.
تفاصيل عملية الذبح
أوضحت الوزارة في بيان رسمي أن عمليات الذبح بدأت منذ صباح أول أيام العيد، وسط إجراءات مشددة من الأطباء البيطريين لفحص الأضاحي قبل وبعد الذبح، لضمان خلوها من الأمراض وضمان سلامتها للاستهلاك الآدمي. وأشارت إلى أن المجازر الحكومية استقبلت أعداداً كبيرة من المواطنين الذين فضلوا الذبح في أماكن مرخصة لضمان الجودة والسلامة.
دور الأطباء البيطريين
أكد الدكتور ممتاز شاهين، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن الأطباء البيطريين يواصلون عملهم على مدار الساعة خلال أيام العيد، حيث يقومون بالكشف الظاهري على الأضاحي قبل الذبح، ثم الفحص بعد الذبح للتأكد من سلامة اللحوم والأعضاء الداخلية. وأضاف أن أي أضحية تظهر عليها علامات مرضية يتم رفضها فوراً لمنع دخولها إلى السوق.
أهمية التوجه للمجازر الحكومية
شددت الوزارة على أهمية توجه المواطنين إلى المجازر الحكومية المرخصة بدلاً من الذبح العشوائي في الشوارع أو المنازل، لما لذلك من مخاطر صحية وبيئية. وأشارت إلى أن المجازر الحكومية توفر خدماتها مجاناً خلال أيام العيد، وتضمن التخلص الآمن من المخلفات، مما يسهم في الحفاظ على الصحة العامة والنظافة العامة.
إحصائيات وأرقام
بلغ إجمالي عدد الأضاحي التي تم ذبحها في أول أيام العيد نحو 10 آلاف أضحية، ومن المتوقع أن ترتفع الأعداد خلال الأيام المقبلة. وتنتشر المجازر الحكومية في جميع المحافظات، حيث تم تجهيزها بأحدث المعدات والكوادر البشرية المدربة لاستقبال أكبر عدد ممكن من الأضاحي.
نصائح للمواطنين
دعت وزارة الزراعة المواطنين إلى اتباع الإرشادات الصحية عند التعامل مع اللحوم، مثل حفظها في الثلاجة فوراً بعد الذبح، وعدم تركها في درجة حرارة الغرفة لفترات طويلة. كما نصحت بشراء اللحوم من مصادر موثوقة والتأكد من ختم المجزر الحكومي على الذبيحة.
وفي ختام البيان، تقدمت الوزارة بالتهنئة للشعب المصري بمناسبة عيد الأضحى المبارك، متمنية أن يعم الخير والبركة على الجميع.
