تعد سلطة فاهيتا الدجاج من الأطباق الشهية التي تقدم في المطاعم، وتحظى بإقبال كبير من عشاق النكهات المميزة. يمكن تقديمها كطبق جانبي مع العديد من الوجبات الرئيسية، أو كوجبة خفيفة متكاملة. نقدم لكم اليوم طريقة تحضير سلطة فاهيتا الدجاج اللذيذة، وفقًا لوصفة الشيف ساندرا مكاري.
المقادير
لتتبيل الدجاج:
- زيت زيتون
- كزبرة مفرومة
- عصير ليمون
- ملعقة كبيرة عسل
- ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة تشيلي فيلكس مجروش
- كمون
- ملح وفلفل مجروش
مكونات الدجاج والخضروات:
- 6 قطع فيليه دجاج رفيعة جدًا
- ثمرة فلفل أحمر رومي شرائح
- ثمرة فلفل أخضر رومي شرائح
- ثمرة فلفل أصفر رومي شرائح
- بصل أحمر شرائح رفيعة
مكونات السلطة:
- كابوتشا شرائح رفيعة
- كزبرة مفرومة خشنًا
- شرائح ثمرة أفوكادو
للتقديم:
- ساور كريم
- مثلثات خبز شامي محمصة
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي زيت الزيتون، الكزبرة المفرومة، عصير الليمون، العسل، الثوم المفروم، التشيلي فيلكس، الكمون، الملح والفلفل. ضعي قطع الدجاج في هذا التتبيلة واتركيها لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- سخني مقلاة جريل على نار متوسطة، ثم اطهي قطع الدجاج المتبلة حتى تنضج وتأخذ علامات الشواء. اتركيها تبرد قليلاً ثم قطعيها إلى شرائح.
- في طبق التقديم، رتبي شرائح الكابوتشا، ثم أضيفي شرائح الفلفل الملون والبصل الأحمر.
- ضعي شرائح الدجاج المشوي فوق الخضروات، ثم وزعي الكزبرة المفرومة وشرائح الأفوكادو.
- قدمي السلطة مع الساور كريم ومثلثات الخبز الشامي المحمصة.
بهذه الطريقة البسيطة، تحصلين على طبق سلطة فاهيتا الدجاج الشهي الذي ينافس أطباق المطاعم. يمكنك تعديل كمية التشيلي حسب الرغبة، واستبدال الكابوتشا بأي نوع خس مفضل. بالهناء والشفاء!
