تواصل أسعار الدواجن في مصر ارتفاعها الملحوظ خلال الأيام الأخيرة، حيث تجاوز سعر كيلو الدواجن البيضاء حاجز 95 جنيها في المزارع، ليصل إلى المستهلك بين 105 و110 جنيهات. ومع ذلك، تشير التوقعات إلى احتمالية تراجع الأسعار خلال الفترة المقبلة، مع زيادة المعروض وانخفاض الطلب بالتزامن مع اقتراب عيد الأضحى 2026.
ارتفاعات متتالية في شهر واحد
صعدت أسعار الدواجن بنحو 24 جنيها خلال شهر واحد فقط، حيث بدأت من مستوى 71 جنيها، ثم ارتفعت تدريجيا إلى 79، 80، 86، 91، ثم هبطت إلى 86 قبل أن تعاود الصعود إلى 91 ثم 95 جنيها للكيلو. ويعود هذا التذبذب إلى تغيرات العرض والطلب وتكاليف الإنتاج.
أسعار الدواجن اليوم الخميس 7 مايو 2026
- الدواجن البيضاء: 95 جنيها في المزارع، وتصل للمستهلك بين 105 و110 جنيهات.
- الدواجن الأمهات: 80 جنيها في المزارع، وتصل للأسواق بين 90 و100 جنيه.
- الدواجن الساسو: 101 جنيه في المزرعة، وتصل للمستهلك بين 110 و115 جنيها.
اكتفاء ذاتي رغم التحديات
أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تمتلك اكتفاء ذاتيا من الدواجن والبيض رغم الأزمات غير المسبوقة. وقال في تصريحات تلفزيونية: "لدينا اكتفاء ذاتي من الدواجن والبيض". كما أشار طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، إلى أن الدولة اتخذت إجراءات لتحقيق الاكتفاء الذاتي وتصدير الفائض للخارج، مضيفا أن مصر تحتل مكانة متقدمة في هذه الصناعة.
أسعار البيض اليوم
- البيض الأبيض: بين 105 و110 جنيهات للكرتونة.
- البيض الأحمر: بين 105 و120 جنيها للكرتونة.
- البيض البلدي: بين 110 و115 جنيها للكرتونة.
أسعار الكتاكيت اليوم
- الكتكوت الأبيض (شركات): بين 18 و20 جنيها.
- الكتكوت ساسو: 16 جنيها.
- الكتكوت البلدي الحر: بين 12 و15 جنيها.
- كتكوت فيومي: 15 جنيها.
- بط مسكوفي: 30 جنيها.
- بط مولر: 30 جنيها.
- بط بيور: 25 جنيها.
- سمان عمر أسبوعين: 8 جنيهات.
أسعار البانيه والأوراك اليوم
- الأوراك: بين 110 و115 جنيها.
- البانيه: بين 240 و260 جنيها.
- الكبد والقوانص: 145 جنيها.
أسعار أجنحة الدواجن اليوم
- كيلو الأجنحة: بين 60 و70 جنيها.
- زوج الحمام: 160 جنيها.
- سعر البط: 140 إلى 160 جنيها.
- الأرانب: 150 جنيها.
تتأثر أسعار الدواجن والبيض بعدة عوامل، أبرزها حجم المعروض في الأسواق، وتكاليف الإنتاج، ومستويات الطلب، وهو ما ينعكس بشكل مباشر على حركة الأسعار صعودا أو هبوطا. ومع اقتراب عيد الأضحى، يتوقع أن تشهد الأسعار تراجعا نسبيا نتيجة لانخفاض الطلب على الدواجن وزيادة الإقبال على اللحوم الحمراء.
