استقرار أسعار السكر في السوق المحلية اليوم
تشهد أسعار السكر استقراراً ملحوظاً في السوق اليوم، الجمعة 17 أبريل 2026، حيث يعد السكر من السلع الأساسية التي تمس الحياة اليومية للمواطنين، ويدخل في عدد كبير من الصناعات الغذائية والمنتجات الاستهلاكية.
تفاصيل الأسعار الحالية
وسجل سعر كيلو السكر في السوق ما بين 28 و32 جنيهاً، مع اختلاف الأسعار حسب عدة عوامل رئيسية:
- نوع السكر: مثل الأبيض، الفاخر، أو الدايت.
- العلامة التجارية: حيث تختلف الأسعار بين الماركات المتاحة.
- المتجر وطريقة التعبئة: مما يؤثر على التكلفة النهائية للمستهلك.
السكر التمويني والاحتياطي الاستراتيجي
واستقر سعر السكر التمويني عند 12.6 جنيهاً للكيلو، في إطار منظومة الدعم الموجهة للمواطنين لضمان توافر هذه السلعة الحيوية بأسعار مخفضة.
وتشير تقديرات وزارة التموين والتجارة الداخلية إلى أن الاحتياطي الاستراتيجي من السكر في مصر يبلغ حوالي 1.4 مليون طن، وهو كافٍ لتغطية استهلاك البلاد لمدة تزيد على 6 أشهر، بناءً على معدل استهلاك سنوي يبلغ حوالي 3.5 مليون طن.
إنتاج وصناعة السكر في مصر
وتنتج مصر سنوياً حوالي 2.8 مليون طن من السكر، موزعة كما يلي:
- 835 ألف طن من قصب السكر.
- 1.7 مليون طن من بنجر السكر.
- 250 ألف طن من المحليات المستخلصة من الذرة.
وتعد صناعة السكر عملية متعددة الخطوات، تبدأ باستخراج العصير من مصادر طبيعية مثل قصب السكر أو بنجر السكر، ثم تصفية العصير وتكثيفه بالغليان لتبلور السكر، بعد ذلك، تُعزل البلورات عن الشراب وتُجفف وتُعبأ، ثم تُغربل أو تُسحق إلى الأشكال المختلفة المطلوبة للتوزيع والاستهلاك.
