أجرى الدكتور حسان النعماني رئيس جامعة سوهاج، جولة تفقدية داخل كافيتريات مقر الجامعة الجديد، لمتابعة سير العمل والتأكد من سلامة وجودة المعروضات والمنتجات الغذائية المقدمة للطلاب. رافقه خلال الجولة الدكتور خالد عمران نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة.
تفاصيل الجولة التفقدية
أوضح الدكتور النعماني أن الجولة تهدف إلى التأكد من سلامة الأغذية وجودتها، ومتابعة تطبيق إجراءات الصحة ومعايير واشتراطات السلامة الغذائية. وقد شملت الجولة تفقد الأغذية المقدمة والتأكد من مستويات النظافة وسلامة مراحل الإعداد والطهي، بالإضافة إلى فحص الجزء المخصص لبيع العصائر والحلوى، والتأكد من تواريخ الإنتاج والانتهاء.
معاينة طرق التخزين
كما تم معاينة طرق حفظ وتخزين المعلبات والمنتجات الغذائية بالأساليب الصحية المتعارف عليها، للتأكد من مطابقتها للمواصفات القياسية. وشدد رئيس الجامعة على ضرورة الالتزام بالتعليمات وشروط الصحة والسلامة في جميع المقرات.
توجيهات رئيس الجامعة
وجه الدكتور النعماني مسئولي الكافيتريات والقائمين على العمل بضرورة الاهتمام بالخدمات المقدمة للطلاب وتطويرها، ومراعاة توفير كافة احتياجاتهم بأعلى مستوى من الجودة وبأسعار مناسبة تتناسب مع أسعار السوق الخارجي. كما أكد على أهمية المتابعة المستمرة واليومية لجميع مقرات الكافيتريات لضمان الالتزام التام بالتعليمات الصحية.
تأتي هذه الجولة في إطار حرص إدارة الجامعة على صحة وسلامة الطلاب، وتقديم أفضل الخدمات الغذائية لهم بما يضمن بيئة تعليمية صحية وآمنة.
