شهدت محافظة الشرقية جولة ميدانية موسعة داخل صوامع الزقازيق المعدنية التابعة لشركة مطاحن شرق الدلتا بمدينة الزقازيق، وذلك في إطار متابعة انتظام أعمال توريد القمح المحلي خلال الموسم الجاري. وتهدف الجولة إلى الوقوف على كفاءة منظومة الاستلام والتخزين، بدءًا من مراحل الفرز والفحص وحتى عمليات الطحن وإنتاج الدقيق داخل مطحن عرابي، بما يضمن الالتزام بمعايير الجودة وتعزيز منظومة الأمن الغذائي.
مواصفات صوامع الزقازيق المعدنية
تُقام صوامع الزقازيق المعدنية على مساحة 11 ألفًا و525 مترًا مربعًا، وتصل طاقتها الاستيعابية إلى 30 ألف طن من القمح. تضم الصوامع 6 خلايا تخزين بسعة 5 آلاف طن لكل خلية، مما يسهم في تعزيز القدرة التخزينية وتأمين احتياجات المحافظة من القمح.
مراحل استلام القمح
وثقت الجولة الميدانية مراحل استلام القمح، بدءًا من أعمال الفرز وتحديد درجة النظافة، مرورًا بعمليات الوزن والتقييم، وصولًا إلى تخزينه داخل الصوامع. كما تم استعراض ضوابط الاستلام وإجراءات الجودة المتبعة داخل الموقع.
شرح مفصل من المسؤولين
استمعت الوفود إلى المهندس أحمد مرتضي، مسؤول الصوامع، الذي قدم شرحًا تفصيليًا حول منظومة توريد القمح وآلية سداد المستحقات المالية للموردين والمزارعين، بما يضمن سرعة الإجراءات وانتظام العمل وتحقيق الشفافية.
معلومات عن شركة مطاحن شرق الدلتا
تضم شركة مطاحن شرق الدلتا مطحنًا بمساحة إجمالية 8000 متر مربع، منها 2384 مترًا للمباني، ويعمل به نحو 300 عامل. كما تشمل صوامع ملحقة بطاقة تخزينية تصل إلى 8000 طن موزعة على 32 خلية.
غرفة التحكم ومراحل الإنتاج
تفقدت الجولة غرفة التحكم للاطمئنان على مراحل التشغيل بداية من استقبال الأقماح وحتى إنتاج وتعبئة الدقيق تمهيدًا لتوريده إلى المخابز. ويهدف ذلك إلى ضمان توفير دقيق عالي الجودة لإنتاج رغيف خبز مطابق للمواصفات القياسية.
