أعلن المهندس حازم الأشموني، محافظ الشرقية، عن بدء التشغيل التجريبي لمجزر أبو كبير، وذلك بعد الانتهاء من أعمال التطوير والتجديد التي شملت رفع كفاءة المكان وتزويده بأحدث المعدات والتجهيزات اللازمة، بتكلفة إجمالية بلغت نحو 25 مليون جنيه.
تفاصيل مشروع مجزر أبو كبير
أوضح المحافظ أن المجزر يعد من المشروعات الحيوية التي تهدف إلى توفير لحوم صحية وآمنة للمواطنين، والمساهمة في ضبط الأسعار داخل الأسواق، بالإضافة إلى توفير فرص عمل للشباب من خريجي الطب البيطري والزراعة. وأشار إلى أن المجزر يضم غرف تبريد وحجرات للذبح ومعدات حديثة، ويعمل وفق أحدث النظم الصحية والبيئية.
مراحل التشغيل التجريبي
أضاف المحافظ أن التشغيل التجريبي يهدف إلى اختبار كفاءة الأجهزة والمعدات، وتدريب العاملين على الإجراءات التشغيلية، على أن يتم افتتاح المجزر رسميًا بعد التأكد من جاهزيته الكاملة. ولفت إلى أن المجزر سيعمل بالطاقة القصوى لخدمة أهالي مدينة أبو كبير والقرى المجاورة.
- تبلغ المساحة الإجمالية للمجزر حوالي 1200 متر مربع.
- تبلغ الطاقة الاستيعابية للمجزر نحو 100 رأس ماشية و200 رأس أغنام يوميًا.
- يضم المجزر غرف تبريد بسعة تخزينية تصل إلى 20 طنًا.
أهمية المشروع للمنطقة
أكد المحافظ أن هذا المشروع يأتي في إطار خطة المحافظة لتطوير المنشآت الخدمية، وتحسين جودة الحياة للمواطنين، مشيرًا إلى أن المجزر سيسهم في القضاء على الذبح العشوائي خارج المجازر، مما يحمي الصحة العامة ويحد من انتشار الأمراض.
من جانبه، قال الدكتور أحمد عبد المعطي، مدير مديرية الطب البيطري بالشرقية، إن المجزر مجهز بأحدث أجهزة الكشف على اللحوم، لضمان سلامتها قبل عرضها للبيع، وأن هناك فريقًا من الأطباء البيطريين يقوم بالإشراف على عملية الذبح والتجهيز.
توفير فرص عمل
أشار المحافظ إلى أن المجزر سيوفر نحو 50 فرصة عمل مباشرة للشباب من أبناء المنطقة، بالإضافة إلى فرص غير مباشرة في مجال النقل والتسويق. ودعا الشباب إلى التقدم للعمل بالمجزر من خلال مكتب العمل التابع لمدينة أبو كبير.
يذكر أن مجزر أبو كبير كان قد توقف عن العمل لسنوات بسبب تهالك المعدات، قبل أن تقرر المحافظة إعادة تأهيله وتطويره بالتعاون مع صندوق التنمية المحلية، ليصبح مجزرًا نموذجيًا يخدم أهالي مركز ومدينة أبو كبير والمناطق المحيطة به.
