حملات مكثفة لسلامة الغذاء في أسوان تستهدف 129 منشأة غذائية
واصل فرع الهيئة القومية لسلامة الغذاء بأسوان، تحت قيادة المهندس مايكل ألفى، جهوده الرقابية المكثفة من خلال تنظيم حملات صباحية ومسائية منتظمة. تهدف هذه الحملات إلى التأكد من صلاحية المواد والسلع الغذائية المتداولة في الأسواق، ومطابقتها لمعايير الجودة والصلاحية للاستهلاك الآدمي، وذلك حفاظاً على الصحة العامة للمواطنين في المحافظة. جاءت هذه الجهود بناءً على تعليمات مباشرة من المهندس عمرو لاشين، محافظ أسوان، الذي أكد على أهمية تعزيز الرقابة على المنشآت الغذائية.
تنسيق مشترك لضمان الجاهزية لعيد شم النسيم
من جانبه، أشار المهندس مايكل ألفى إلى أن الفرع قام بالتنسيق الوثيق مع مديرية الطب البيطري وإدارة التراخيص، لتنفيذ زيارات ميدانية مشتركة على محال بيع الأسماك المملحة في نطاق حي شرق. يأتي هذا التحرك استعداداً لفترة عيد شم النسيم، حيث يشهد الطلب على هذه المنتجات ارتفاعاً ملحوظاً، مما يستدعي تكثيف الجهود لضمان سلامتها وخلوها من أي مخاطر صحية.
نتائج الحملات التفتيشية والإجراءات المتخذة
وأضاف ألفى أنه تمت زيارة ما مجموعه 129 منشأة غذائية موزعة على مختلف مدن ومراكز محافظة أسوان. أسفرت هذه الحملات عن تحرير العديد من محاضر المخالفة للمنشآت التي لم تلتزم بالاشتراطات الصحية المطلوبة. كما تمت مصادرة حوالي 60 كيلوجراماً من الأسماك المملحة مجهولة المصدر، والتي تشكل تهديداً محتملاً لصحة المستهلكين. بالإضافة إلى ذلك، تم إعدام نحو 10 كيلوجرامات من المنتجات الغذائية التي أظهرت علامات واضحة على الفساد، أو كانت منتهية الصلاحية، مما يؤكد على جدية الجهود الرقابية.
أهداف الحملات وضمان الالتزام بالمعايير
وأوضح مدير فرع الهيئة القومية لسلامة الغذاء أن هذه الحملات استهدفت بشكل رئيسي التأكد من التزام المنشآت الغذائية بطرق التخزين والعرض الجيدة، والتي تلعب دوراً حاسماً في الحفاظ على جودة المنتجات. كما ركزت على مراقبة التزام العاملين في هذه المنشآت بالممارسات الصحية الجيدة، مثل النظافة الشخصية والتعامل السليم مع الأغذية، لمنع أي تلوث أو انتشار للأمراض.
ولفت إلى أن التنسيق المستمر مع الجهات المعنية، مثل وزارة الصحة والجهات البيئية، يعد جزءاً أساسياً من استراتيجية الفرع. يتم من خلاله تنفيذ حملات مشتركة دورية على المنشآت الغذائية المختلفة، لضمان الالتزام الكامل بالاشتراطات الصحية والبيئية المقررة. هذا التعاون يساهم في تشديد الرقابة ورفع مستوى الجودة، مما يحافظ في النهاية على صحة المواطنين وسلامة الغذاء المتداول في الأسواق المحلية بأسوان.
وتأتي هذه الإجراءات في إطار الجهود المستمرة لتعزيز ثقة الجمهور في المنتجات الغذائية، ودعم الاقتصاد المحلي من خلال ضمان بيئة تجارية آمنة وصحية. كما تعكس التزام السلطات المحلية بحماية المستهلكين من أي مخاطر قد تنتج عن الأغذية غير المطابقة للمعايير، خاصة في المناسبات الموسمية مثل عيد شم النسيم.
