عصير الدوم في رمضان: مشروب شعبي بفوائد صحية متعددة
يعد عصير الدوم من المشروبات الشعبية الأكثر شيوعًا في مصر خلال شهر رمضان المبارك، حيث يحرص العديد من الأفراد على تقديمه على مائدة الإفطار، وذلك لما يتمتع به من طعم لذيذ وفوائد صحية متنوعة. وتتميز طريقة تحضير هذا العصير بأنها سهلة وبسيطة وغير مكلفة، مما يشجع ربات البيوت على إعداده في المنزل، خاصة في هذا الشهر الفضيل.
فوائد عصير الدوم الصحية خلال الصيام
يشير الدكتور أيمن ممدوح، أخصائي التغذية العلاجية، إلى أن عصير الدوم يقدم مجموعة من الفوائد المهمة للصائمين، منها:
- تعويض السوائل: بعد ساعات طويلة من الصيام، يحتاج الجسم إلى ترطيب، وعصير الدوم يساعد في تقليل الإحساس بالعطش، خاصة إذا تم تحضيره بدون سكر أو بكمية قليلة منه.
- تنظيم ضغط الدم: بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة، يمكن أن يساعد الدوم في خفض ضغط الدم المرتفع، مما يجعله خيارًا جيدًا لمن يعانون من ارتفاع بسيط في الضغط.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي: يحتوي العصير على ألياف تدعم حركة الأمعاء، وتقلل من اضطرابات مثل الإمساك وعسر الهضم، مما يجعله مفيدًا في رمضان.
- غني بمضادات الأكسدة: هذه المركبات الطبيعية تقوي المناعة، وتحمي الخلايا من التلف، وتقلل الإجهاد التأكسدي الناتج عن الصيام.
- منح طاقة معتدلة: يوفر العصير سكريات طبيعية تمد الجسم بالطاقة بشكل تدريجي، دون التسبب في ارتفاع مفاجئ في سكر الدم عند تناوله باعتدال.
- دعم صحة القلب: قد يساهم في تقليل الكوليسترول الضار، مما يدعم صحة القلب والشرايين عند تناوله ضمن نظام غذائي متوازن.
شروط تناول عصير الدوم يوميًا في رمضان
يضيف الدكتور أيمن ممدوح أنه يمكن تناول عصير الدوم يوميًا، ولكن مع مراعاة الشروط التالية:
- يجب تحضيره بدون سكر أو بكمية قليلة جدًا لتجنب الآثار السلبية.
- يجب ألا يكون لدى الشخص انخفاض في ضغط الدم، حيث قد يؤثر العصير على مستويات الضغط.
- يجب استبعاد حالات الحساسية تجاه الدوم.
- ينصح بالحذر لمرضى الضغط المنخفض ومرضى السكري، مع استشارة الطبيب خاصة إذا أضيف سكر.
- يجب تجنب الإفراط في تناوله لمن يعانون من مشاكل في المعدة.
كما أوصى بأن تكون الكمية المناسبة حوالي كوب واحد يوميًا (200 إلى 250 مل)، مع تناوله بعد الإفطار وليس على معدة فارغة لتجنب التهيج المعوي. وأفضل وقت لتناوله هو بعد الإفطار بساعة إلى ساعتين، أو بين الإفطار والسحور لتعويض السوائل، مع تجنب الكميات الكبيرة على السحور لمنع كثرة التبول أثناء الصيام.
