روشته طبية للهضم الصحي في رمضان: نصائح الخبيرة مها حنفي لتجنب التخمة
قدمت الدكتورة مها حنفي، أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث، مجموعة من النصائح المهمة لضمان هضم صحي وتجنب الشعور بالتخمة خلال شهر رمضان، مؤكدة أن العادات الغذائية الخاطئة هي السبب الرئيسي في اضطرابات الجهاز الهضمي بعد الإفطار.
البداية الصحيحة لوجبة الإفطار
قالت الدكتورة مها حنفي في حديثها: إن البداية الصحيحة لوجبة الإفطار تلعب دورًا محوريًا في راحة المعدة، موضحة أنه يفضل كسر الصيام على تمر أو عصير طبيعي أو أي شيء بسيط، ثم الانتظار بضع دقائق قبل تناول الوجبة الرئيسية، لإعطاء المعدة فرصة للاستعداد لعملية الهضم.
الاعتدال في الكميات مفتاح الراحة
وشددت على ضرورة تناول كميات معتدلة من الطعام، مؤكدة أن المشكلة لا تكمن في نوعية الطعام فقط، بل في الإفراط في تناوله، وأضافت أنه يجب أن تكون وجبة الإفطار متوازنة، تضم سلطة في البداية، مع كميات معتدلة من البروتين والكربوهيدرات، دون إسراف.
وأوضحت أن التوقف عن الأكل يجب أن يكون عند الشعور بالشبع، لا بعد الامتلاء، لأن الاستمرار في تناول الطعام بعد الإحساس بالاكتفاء يؤدي إلى التخمة وعسر الهضم.
الماء والهضم
وفيما يتعلق بشرب الماء، أكدت الدكتورة مها حنفي أن ترطيب الجسم عنصر أساسي لعملية هضم سليمة، مشيرة إلى أن الجسم يحتاج إلى كميات مناسبة من السوائل، لكن دون مبالغة. وقالت: «لا يُنصح بشرب كميات كبيرة جدًا من الماء دفعة واحدة بعد الإفطار، بل يُفضل توزيعها على مدار الفترة بين الإفطار والسحور».
كما نصحت بتجنب المشروبات الغازية على مائدة الإفطار، نظرًا لدورها في زيادة الانتفاخ والشعور بعدم الارتياح.
توقيت العصائر والمشروبات
وأشارت إلى أن العصائر يفضل تناولها بعد الانتهاء من وجبة الإفطار بمدة مناسبة، وليس أثناء الأكل أو مباشرة بعده، حتى لا تؤثر سلبًا على كفاءة الهضم، كما أوصت بأن تكون المشروبات بدرجة حرارة معتدلة، والابتعاد عن المشروبات شديدة البرودة.
تقليل السكريات لتفادي التخمة
وأكدت أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث أن الإكثار من السكريات والحلويات الرمضانية من أبرز أسباب الشعور بالثقل والانتفاخ، داعية إلى الاكتفاء بكميات بسيطة وتجنب الإفراط.
أكدت على أن الالتزام بنظام غذائي متوازن وكميات معتدلة، إلى جانب تنظيم شرب السوائل، كفيل بأن يجعل الصائم يتجنب التخمة أو الشعور بالامتلاء المزعج خلال الشهر الكريم.
