أكد معهد التغذية أن البروتين يُعد أحد أهم العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم يوميًا، موضحًا أن الحصول عليه من مصادر متنوعة يساهم في تعزيز الصحة العامة وتحقيق استفادة غذائية متكاملة.
أهمية تناول البروتين للجسم
أوضح المعهد القومي للتغذية أن البروتين لا يقتصر دوره على بناء العضلات فقط، بل يدخل في تكوين الإنزيمات والهرمونات، ويساعد في تقوية الجهاز المناعي، بالإضافة إلى دوره المهم في الإحساس بالشبع وتنظيم مستويات الطاقة داخل الجسم.
وأشار إلى أن تنوع مصادر البروتين بين الحيواني والنباتي يمنح الجسم مجموعة أكبر من العناصر الغذائية المهمة، حيث توفر اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان بروتينًا عالي الجودة غنيًا بالأحماض الأمينية الأساسية، بينما تمد البقوليات والمكسرات الجسم بالألياف والعناصر المعدنية المفيدة لصحة القلب والجهاز الهضمي.
نصائح لتحقيق أقصى استفادة من البروتين
أضاف معهد التغذية أن الاعتماد على مصدر واحد للبروتين يحرم الجسم من فوائد غذائية متعددة، لذلك ينصح بالتوازن في تناول الأطعمة المختلفة ضمن نظام غذائي صحي ومتوازن، مع مراعاة الاحتياجات اليومية لكل فئة عمرية.
كما شدد على أهمية اختيار طرق الطهي الصحية مثل الشوي أو السلق وتقليل الاعتماد على الأطعمة المقلية والدهون الزائدة، للحفاظ على القيمة الغذائية للبروتين وتجنب المشكلات الصحية المرتبطة بسوء التغذية.
وأكد معهد التغذية أن النظام الغذائي المتوازن لا يعتمد على الإفراط في تناول نوع معين من الطعام، وإنما على التنوع والاعتدال، بما يساعد الجسم على الحصول على احتياجاته الغذائية بشكل صحي وآمن.
واختتم المعهد بالتأكيد أن التنوع في مصادر البروتين خطوة مهمة في نمط الحياة الصحي، ويساعد في دعم النمو والحيوية والحفاظ على صحة الجسم على المدى الطويل.
