أكد معهد التغذية أن احتياجات الأطفال الغذائية لا يمكن تعميمها أو توحيدها، إذ تختلف من طفل لآخر وفقًا لعدة عوامل أساسية، تشمل العمر والجنس ومستوى النشاط البدني والاحتياجات من الطاقة والحالة الصحية، إلى جانب الطول والوزن ومرحلة النمو أو البلوغ.
فروق فردية في التغذية
أوضح المعهد القومي للتغذية أن هذه الفروق الفردية تجعل من غير الصحيح مقارنة الأطفال ببعضهم البعض، سواء في كميات الطعام أو أنماط التغذية، مشددًا على أن لكل طفل احتياجاته الخاصة التي يجب مراعاتها لضمان نموه بشكل صحي ومتوازن. وأشار إلى أن الاعتماد على نظام غذائي متوازن يدعم صحة الطفل، حيث يجب أن يشمل كافة العناصر الغذائية الضرورية التي تدعم النمو البدني والعقلي.
نظام غذائي صحي مقترح للأطفال
قدم معهد التغذية نظامًا غذائيًا صحيًا للأطفال، تضمن:
- وجبة الإفطار: كوب لبن + بيضة أو جبن + خبز بلدي + ثمرة فاكهة.
- وجبة خفيفة: فاكهة موسمية أو حفنة مكسرات (حسب العمر).
- وجبة الغداء: بروتين (لحوم/دجاج/سمك) + خضار مطهو أو سلطة + أرز أو مكرونة أو خبز.
- وجبة خفيفة بعد المدرسة: زبادي أو ساندويتش خفيف.
- وجبة العشاء: وجبة خفيفة مثل فول أو جبن + خبز + خضار.
الابتعاد عن الوجبات السريعة والمشروبات الغازية
شدد معهد التغذية على أهمية تنويع الطعام، والابتعاد عن الوجبات السريعة والمشروبات الغازية، مع تشجيع الأطفال على شرب الماء بانتظام وممارسة النشاط البدني يوميًا. وأكد المعهد أن التغذية السليمة في مرحلة الطفولة تمثل استثمارًا حقيقيًا في صحة الأجيال القادمة، داعيًا أولياء الأمور إلى استشارة المختصين عند الحاجة لوضع نظام غذائي يتناسب مع حالة كل طفل.
أضرار الأكلات السريعة على الأطفال
حذر معهد التغذية من الإفراط في تناول الأكلات السريعة بين الأطفال؛ لما لها من آثار سلبية متعددة على صحتهم الجسدية والعقلية، مؤكدًا أن الاعتماد عليها بشكل متكرر قد يعيق النمو الطبيعي ويزيد من مخاطر الإصابة بعدد من المشكلات الصحية. وأوضح أن الأكلات السريعة غالبًا ما تحتوي على نسب مرتفعة من الدهون المشبعة، والسكريات، والملح، مع انخفاض قيمتها الغذائية من الفيتامينات والمعادن، وهو ما يجعلها خيارًا غير مناسب لنمو الأطفال.
أبرز الأضرار
- السمنة وزيادة الوزن: بسبب السعرات الحرارية المرتفعة وقلة النشاط المصاحب.
- ضعف المناعة: نتيجة نقص العناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات والمعادن.
- مشكلات الجهاز الهضمي: مثل عسر الهضم والإمساك.
- تسوس الأسنان: بسبب السكريات العالية والمشروبات الغازية.
- ضعف التركيز والتحصيل الدراسي: نتيجة التأثير على طاقة الجسم ووظائف المخ.
- زيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مستقبلًا: مثل أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
وأكد معهد التغذية أن تعويد الأطفال على تناول الأطعمة الصحية منذ الصغر يسهم في بناء عادات غذائية سليمة تستمر معهم مدى الحياة، مشددًا على أهمية دور الأسرة في تقديم بدائل صحية مثل الوجبات المنزلية المتوازنة، والإكثار من الخضروات والفواكه، وتقليل الاعتماد على الأطعمة المصنعة.
