3 وصفات حلوة لسناكس الصيف لأطفالك في المنزل

مع ارتفاع درجات الحرارة ودخول فصل الصيف، تبحث ربات البيوت عن وصفات سهلة التحضير وشهية وذات مذاق حلو، لتكون وجبات خفيفة وصحية للأطفال داخل المنزل، بدلاً من الحصول على سناكس غير صحية من الخارج. وقدّمت شاشة سي بي سي سفرة، وصفات شهية وصحية يمكن تحضيرها للأطفال في المنزل خلال أيام فصل الصيف وبدء إجازة نهاية العام الدراسي.

بسكويت حلو بالخضار

المقادير:

• كوب دقيق
• نصف كوب كوسة مبشورة
• نصف كوب جزر مبشور
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
• رشة ملح
• ملعقة كبيرة زبدة
• لبن للعجن
• بيضة
• فانيليا

خطوات التحضير:

—

1. اخلطي السكر والزبدة والبيض والفانيليا مع الكوسة والجزر المبشورين والدقيق والبيكنج بودر والملح واللبن حسب الحاجة.
2. يقلب الخليط حتى الحصول على عجينة متماسكة.
3. تفرد العجينة بالنشابة وتقطع بأشكال محببة للأطفال، ثم ترص في صينية مدهونة أو مبطنة بورق الزبدة.
4. يوضع البسكويت في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تمام النضج ويصبح ذهبي اللون.

مهلبية بالجزر والكوسة

المقادير:

• 2 كوب لبن
• كوسة مسلوقة
• جزر مسلوق
• نشا
• عسل أبيض أو سكر حسب الرغبة

خطوات التحضير:

1. في الخلاط الكهربائي، تُضرب الكوسة والجزر مع اللبن والسكر أو العسل حتى الحصول على خليط ناعم.
2. يُسكب الخليط في إناء على النار المتوسطة.
3. تُذاب النشا في القليل من اللبن البارد، ثم تُضاف إلى خليط الكوسة والجزر مع التقليب المستمر حتى الغليان ويصبح القوام كثيفاً.
4. تُصب المهلبية في أطباق التقديم وتترك لتبرد تماماً، ثم تُقدم باردة مع تزيينها بالمكسرات أو جوز الهند حسب الرغبة.

آيس كريم المانجو

المقادير:

• 1 كوب كاسترد مطبوخ ومبرد
• 1 كوب كريم شانتي بودرة
• نصف كوب سكر بودرة
• 1 كوب حليب مثلج
• مانجو مجمدة (كمية حسب الرغبة)
• لون جل برتقالي (اختياري)

خطوات التحضير:

1. يُخفق الكاسترد في محضرة الطعام أو الخلاط مع المانجو المجمدة والكريمة والسكر البودرة.
2. يُسكب الحليب المثلج تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح القوام كريمياً ناعماً.
3. يُضاف لون الجل البرتقالي إذا رغبت في تحسين اللون، ويُخلط جيداً.
4. يُسكب الخليط في علبة محكمة الغلق، ويُوضع في الفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعات أو حتى يتماسك تماماً.
5. يُقدم الآيس كريم مع قطع المانجو الطازجة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.

هذه الوصفات الثلاث توفر بديلاً صحياً ولذيذاً للسناكس الجاهزة، وتمنح الأطفال طاقة وحيوية خلال أيام الصيف الحارة.