أكد الدكتور حسام عبدالغفار، المتحدث الرسمي لوزارة الصحة، أن الوزارة لا تتدخل في اختصاصات هيئة سلامة الغذاء ودورها في متابعة ومراقبة سلامة الأغذية، بل تساعد في الرقابة على الغذاء ومتابعة المنشآت الغذائية والتنسيق مع الجهات المعنية والتعاون المشترك. وأوضح أنه لا توجد أي أزمة أو خلاف مع أي جهة، مشدداً على العمل لخدمة المواطن والحفاظ على صحته وسلامته.
التعاون مع هيئة سلامة الغذاء
تابع المتحدث الرسمي أن الوزارة تعمل على تكثيف جهودها لضمان سلامة الغذاء في جميع أنحاء الجمهورية، ضمن خطة شاملة لمراقبة جميع مراحل تداول الغذاء. وأشار إلى أن التنسيق مستمر مع هيئة سلامة الغذاء لتحقيق أعلى مستويات الرقابة.
إجراءات وقائية مشددة
أكد عبدالغفار على استمرار المرور على جميع المصانع والمنشآت الغذائية لضمان الالتزام بالإجراءات الوقائية، ومتابعة إنتاج الأغذية عالية الخطورة مثل الألبان واللحوم والأسماك والمخبوزات، إضافة إلى المنشآت التي تقدم وجبات جاهزة. وأوضح أنه وفقاً لقطاع الطب الوقائي، يتم التنسيق مع المطاعم والفنادق والمطابخ السياحية للالتزام بالاشتراطات الصحية، لضمان تقديم الطعام والمشروبات بشكل آمن، وتكثيف الحملات الرقابية على الباعة المتجولين، واتخاذ الإجراءات القانونية عند رصد أي مخالفات.
وشدد المتحدث على أهمية اتخاذ إجراءات وقائية لتجنب حالات التسمم الغذائي والوقاية من انتشار الأمراض المرتبطة بالغذاء، بما في ذلك استخراج شهادات صحية للعاملين في تداول الأغذية وفحص المشغلين بانتظام.
