أكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء التزامها بمواصلة العمل على تعزيز منظومة سلامة الغذاء في مصر، وذلك بمناسبة اليوم العالمي لسلامة الغذاء الذي يُوافق السابع من يونيو من كل عام. ويأتي الاحتفال هذا العام تحت شعار «من العبء إلى الحلول – غذاء آمن في كل مكان»، لتأكيد أهمية سلامة الغذاء كركيزة أساسية لحماية الصحة العامة وتعزيز الأمن الغذائي ودعم التنمية المستدامة.
شعار اليوم العالمي لسلامة الغذاء
يُسلِّط شعار هذا العام الضوء على ضرورة الانتقال من التركيز على الأعباء الصحية والاقتصادية والاجتماعية الناجمة عن الأمراض المنقولة بالغذاء إلى تبني حلول فعّالة ومستدامة. وتهدف هذه الحلول إلى ضمان توفير غذاء آمن وسليم للمستهلك في جميع الأماكن وعبر مختلف مراحل السلسلة الغذائية، بدءًا من الإنتاج والتصنيع والتداول، وصولًا إلى المستهلك النهائي.
أهمية الغذاء الآمن
أوضحت الهيئة أن الغذاء الآمن ليس فقط ضرورة لحماية صحة المواطنين، بل يمثل أيضًا عنصرًا أساسيًا لدعم الاقتصاد الوطني وتعزيز تنافسية المنتجات الغذائية المصرية في الأسواق المحلية والعالمية. كما أن الاستثمار في نظم سلامة الغذاء يسهم في خفض الأعباء الصحية، والحد من الفاقد والهدر الغذائي، وتعزيز استدامة الموارد الطبيعية.
جهود الهيئة القومية لسلامة الغذاء
تواصل الهيئة القومية لسلامة الغذاء جهودها لتطوير منظومة الرقابة على الغذاء وفق أحدث الممارسات والمعايير الدولية. ويشمل ذلك تطبيق نهج رقابي قائم على تقييم المخاطر، وتطوير الأطر التنظيمية والتشريعية، وتعزيز قدرات الكوادر الفنية والرقابية، إلى جانب توسيع نطاق برامج التوعية والتواصل مع مختلف الأطراف المعنية بسلسلة الغذاء.
مسؤولية مشتركة
تؤمن الهيئة بأن سلامة الغذاء مسؤولية مشتركة تتطلب تعاون جميع الشركاء من الجهات الحكومية والقطاع الخاص والمجتمع المدني والمؤسسات الأكاديمية والمستهلكين. ويهدف هذا التعاون إلى ترسيخ ثقافة سلامة الغذاء وتحقيق أعلى مستويات الامتثال والالتزام بالمعايير والاشتراطات المعتمدة.
الالتزام بمستهدفات التنمية المستدامة
وإذ تحتفل الهيئة بهذه المناسبة العالمية، فإنها تجدد التزامها بمواصلة العمل على تعزيز منظومة سلامة الغذاء في مصر. ويأتي ذلك في إطار حماية صحة المواطنين، ودعم استدامة النظم الغذائية، وتحقيق مستهدفات التنمية المستدامة ورؤية مصر المستقبلية. وتؤكد الهيئة أن تحقيق غذاء صحي وآمن ومستدام يتطلب تضافر جهود جميع الشركاء والعمل المشترك لترسيخ الممارسات السليمة وتعزيز الامتثال لمتطلبات سلامة الغذاء.
