حذر الدكتور شريف حسين، استشاري أمراض القلب والأوعية الدموية، من تناول بعض الأطعمة التي تؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم، وهي مشكلة صحية شائعة تسبب زيادة الوزن المؤقتة، والشعور بالانتفاخ، وتورم القدمين واليدين، وقد تؤثر سلباً على وظائف الكلى وصحة القلب.
أسباب احتباس السوائل
أوضح حسين أن احتباس السوائل يحدث غالباً نتيجة تناول أطعمة غنية بالصوديوم أو السكريات أو الدهون، مما يدفع الجسم إلى الاحتفاظ بالماء للحفاظ على توازن الأملاح. وأكد أن الإفراط في هذه الأطعمة يزيد من المشكلة.
الأطعمة الغنية بالملح والصوديوم
تعتبر الأطعمة المالحة من أبرز مسببات احتباس السوائل، مثل المخللات، ورقائق البطاطس (الشيبسي)، والوجبات السريعة، واللحوم المصنعة (اللانشون والسجق)، والجبن شديد الملوحة، والمكسرات المملحة. ينصح بتقليل تناولها قدر الإمكان.
المعلبات والأطعمة الجاهزة
تحتوي العديد من الأطعمة المعلبة على كميات كبيرة من الملح والمواد الحافظة، مثل الشوربات الجاهزة، والتونة المعلبة في محلول ملحي، والخضروات المعلبة، والصلصات الجاهزة. هذه الأطعمة تزيد من احتباس السوائل.
الحلويات والسكريات
الإفراط في تناول السكر يرفع مستويات الإنسولين، مما يجعل الكلى تحتفظ بمزيد من الصوديوم والماء. تشمل الأمثلة المشروبات الغازية، والحلويات الشرقية، والكعك والبسكويت، والعصائر المحلاة.
الكربوهيدرات المكررة
تخزن الكربوهيدرات الزائدة في الجسم على هيئة جليكوجين، وكل جرام من الجليكوجين يرتبط بكمية من الماء. لذلك، فإن الخبز الأبيض، والمعجنات، والمكرونة المصنوعة من الدقيق الأبيض، والأرز الأبيض بكميات كبيرة قد تسبب احتباس السوائل.
الأطعمة الدسمة والغنية بالدهون
الوجبات الثقيلة والغنية بالدهون تساهم في الشعور بالانتفاخ وثقل الجسم، مثل الأطعمة المقلية، والوجبات السريعة، والدهون المهدرجة في بعض المخبوزات الجاهزة.
علامات احتباس السوائل
تشمل العلامات الشائعة: تورم القدمين والكاحلين، انتفاخ اليدين والأصابع، الشعور بالثقل والانتفاخ، زيادة سريعة ومؤقتة في الوزن، وضيق الأحذية أو الخواتم أكثر من المعتاد.
نصائح للتخلص من احتباس السوائل
قدم الدكتور شريف حسين عدة نصائح فعالة للتخفيف من احتباس السوائل، منها:
- تقليل تناول الملح قدر الإمكان.
- شرب كميات كافية من الماء يومياً.
- تناول الخضراوات والفواكه الغنية بالبوتاسيوم مثل الموز والخيار والبطيخ.
- ممارسة النشاط البدني بانتظام.
- تجنب الجلوس أو الوقوف لفترات طويلة.
وأكد استشاري القلب أن اتباع هذه النصائح يساعد في تحسين توازن السوائل بالجسم، وتخفيف الأعراض المرتبطة بهذه المشكلة الصحية.
