كشفت الدراسات الحديثة عن فوائد صحية متعددة للقهوة تتجاوز دورها التقليدي في تحسين المزاج وزيادة التركيز، حيث أكد الدكتور فؤاد عودة، استشاري الصحة العامة، أن الأبحاث الطبية أعادت تقييم المفاهيم المرتبطة بالقهوة وتأثيراتها على الجسم.
القهوة ومقاومة الشيخوخة
أوضح عودة، خلال مداخلة عبر برنامج «صباح جديد» على قناة «القاهرة الإخبارية»، أن الفائدة الصحية للقهوة ترتبط بكمية الاستهلاك وتوقيت تناولها، مشيرًا إلى أن شرب القهوة باعتدال بمعدل مرتين إلى 3 مرات يوميًا خلال ساعات الصباح وحتى 2 أو 3 ظهرًا، لا يُعد ضارًا لمعظم الأشخاص، بل قد يحمل فوائد صحية متعددة.
البوليفينول والكافيين في مواجهة الشيخوخة
أضاف استشاري الصحة العامة أن القهوة تحتوي على مركبات مهمة أبرزها «البوليفينول»، وهي مواد تساعد في مقاومة الالتهابات المزمنة داخل الجسم، مما ينعكس إيجابيًا على صحة الجلد ومقاومة مظاهر الشيخوخة. كما أن الكافيين يلعب دورًا في الحفاظ على توازن المياه داخل البشرة وتقليل فرص الجفاف، مما قد يساهم في الحد من ظهور التجاعيد.
تصحيح مفاهيم شائعة عن القهوة
أكد عودة أن بعض المعتقدات السائدة حول القهوة، مثل ارتباطها الدائم بارتفاع ضغط الدم أو التسبب في مشكلات صحية خطيرة، أصبحت تحتاج إلى مراجعة علمية دقيقة في ضوء الدراسات الحديثة. وشدد في الوقت نفسه على أهمية الاعتدال ومراعاة الحالة الصحية لكل شخص.
تأتي هذه المعلومات في وقت تزايد فيه الاهتمام بالفوائد الصحية للقهوة، حيث أظهرت أبحاث سابقة أن تناول القهوة بانتظام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل السكري من النوع الثاني وأمراض الكبد. ومع ذلك، ينصح الخبراء بعدم الإفراط في تناولها وتجنب إضافة كميات كبيرة من السكر أو الكريمة للحفاظ على فوائدها الصحية.
