أكد المعهد القومي للتغذية أن منتجات الألبان تشكل جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي الصحي، نظرًا لاحتوائها على عناصر غذائية مهمة مثل الكالسيوم والبروتين، اللذين يسهمان في دعم صحة العظام والأسنان والحفاظ على وظائف الجسم المختلفة.
اختيار منتجات الألبان قليلة الدسم والملح
ونصح المعهد باختيار منتجات الألبان قليلة الدسم والملح، مع مراعاة تناولها بكميات مناسبة ضمن الوجبات اليومية، لتحقيق أقصى استفادة غذائية دون الإفراط في السعرات الحرارية أو الدهون المشبعة.
أهمية استشارة الطبيب
وشدد المعهد على أهمية استشارة الطبيب أو المختصين في حال الإصابة بأي أمراض مزمنة، لتحديد الكميات المناسبة من منتجات الألبان وفقًا للحالة الصحية لكل فرد، خاصة مرضى الحساسية من اللاكتوز أو أصحاب الأمراض المزمنة.
فوائد منتجات الألبان
وأوضح المعهد أن تناول اللبن والزبادي والجبن بكميات معتدلة يساهم في بناء العظام والأسنان والحفاظ على قوتها، خاصة لدى الأطفال والمراهقين وكبار السن، نظرًا لغناها بالكالسيوم وفيتامين د، اللذين يلعبان دورًا رئيسيًا في الوقاية من هشاشة العظام.
كما تعد الألبان مصدرًا جيدًا للبروتين عالي الجودة، الذي يساعد على بناء العضلات وتجديد الخلايا وتعزيز الشعور بالشبع، مما يجعلها خيارًا مناسبًا ضمن الأنظمة الغذائية المتوازنة.
ومن الفوائد المهمة أيضًا دعم صحة الجهاز المناعي، إذ تحتوي بعض منتجات الألبان، خاصة الزبادي، على بكتيريا نافعة تساعد في تحسين صحة الأمعاء وتعزيز التوازن البكتيري في الجهاز الهضمي.
تأثير اختيار الأنواع المناسبة
وأكد المعهد أن اختيار الأنواع قليلة الدسم والملح يساعد في تقليل الدهون المشبعة والصوديوم، مما يدعم صحة القلب ويقلل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول.
نصائح للاستهلاك المعتدل
ونصح المعهد بضرورة الاعتدال في تناول منتجات الألبان، مع مراعاة الاحتياجات الصحية لكل فرد، خاصة مرضى الحساسية من اللاكتوز أو أصحاب الأمراض المزمنة، الذين يُفضل لهم استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية لتحديد الكميات المناسبة.
