شهدت منصات التواصل الاجتماعي في مصر خلال الأيام الماضية موجة من الجدل حول محصول البطيخ، تزامنًا مع بداية فصل الصيف. وتداول نشطاء مزاعم تفيد بأن البطيخ يسبب أمراضًا خطيرة بسبب احتوائه على مواد مسرطنة، مما أثار قلقًا واسعًا بين المواطنين.
حقيقة طرح البطيخ قبل أوانه
في هذا السياق، أكد الدكتور محمد علي فهيم، رئيس مركز معلومات تغير المناخ بمركز البحوث الزراعية، أن هذه الادعاءات لا تستند إلى أي أساس علمي، وتتكرر سنويًا. وأوضح في منشور على صفحته الرسمية بفيسبوك أن ما يتردد حول طرح البطيخ قبل موعده الطبيعي أو خضوعه لمعاملات زراعية ضارة ليس سوى شائعات تفتقر إلى الأدلة.
وأضاف فهيم أن إنتاج البطيخ في مصر يتبع نظامًا زراعيًا متكاملًا يتيح توفره في الأسواق على مدار العام، مشيرًا إلى أن ظهوره في توقيتات متباينة يعود إلى تنوع البيئات الزراعية واختلاف أساليب الزراعة. وشدد على أن هذا التوافر لا يدل على وجود تلاعب أو خلل في العملية الزراعية.
خريطة إنتاج البطيخ المصري
واستعرض رئيس المركز خريطة إنتاج البطيخ، مبينًا أنها تبدأ بمحاصيل المناطق الدافئة مثل أسوان خلال الشتاء وأوائل الربيع، تليها العروات المزروعة تحت الأنفاق البلاستيكية من نهاية مارس حتى مايو، وصولًا إلى الإنتاج الصيفي التقليدي الذي يبلغ ذروته في يونيو ويوليو. وأكد أن التغيرات المناخية واختلاف درجات الحرارة وطبيعة الأصناف هي العوامل الحقيقية وراء تباين مواعيد النضج، وهي عوامل طبيعية بحتة.
انتقاد انتشار الشائعات
وانتقد فهيم انتشار الشائعات المرتبطة بالمحاصيل الزراعية، معتبرًا أنها تسبب أضرارًا مباشرة للقطاع الزراعي وتؤثر سلبًا على معيشة المزارعين. وأضاف أن هذه المعلومات المغلوطة تثير مخاوف غير مبررة لدى الجمهور وتشوه سمعة المنتج المحلي المصري دون وجه حق، مما يستوجب وقفة لمواجهة هذا التضليل.
فوائد البطيخ وأضرار الإفراط فيه
وجدد فهيم تأكيده أن البطيخ المصري آمن تمامًا وصالح للاستهلاك الآدمي، داعيًا إلى تحري الدقة قبل تداول أي معلومات. وأشار إلى القيمة الغذائية العالية للبطيخ، حيث يحتوي على نسبة مياه تتجاوز 90%، مما يجعله مثاليًا لترطيب الجسم. كما يحتوي على الليكوبين والسيترولين، وهما مركبان يدعمان صحة القلب ويحسنان تدفق الدم ويقللان الإجهاد التأكسدي، بالإضافة إلى فيتامين A وC المفيدين للعيون والبشرة.
ورغم فوائده العديدة، أوصى فهيم بتناول البطيخ باعتدال، خاصة لمرضى السكري والكلى، محذرًا من الإفراط فيه لضمان الاستفادة الصحية القصوى.
