في خضم الجدل الدائر حول الأنظمة الغذائية، شددت وزارة الصحة والسكان على ضرورة الإكثار من تناول الخضروات الورقية وغيرها، إلى جانب الفاكهة، ضمن النظام الغذائي اليومي. وأوضحت الوزارة أن هذه الأطعمة تشكل عناصر أساسية للحفاظ على صحة الإنسان والوقاية من الأمراض.
فوائد الخضروات والفاكهة للصحة
أشارت وزارة الصحة، في دليلها الإرشادي المنشور على موقعها الإلكتروني الرسمي منذ ديسمبر 2024، إلى أن الخضروات والفاكهة غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تعزز مناعة الجسم وتحسن وظائفه الحيوية. وأكدت أن تناول هذه الأغذية بانتظام يقلل خطر الإصابة بالأمراض غير المعدية، مثل أمراض القلب والسكري، كما يدعم صحة الجهاز الهضمي ويحسن الحالة العامة للجسم.
نصائح لتناول الخضروات والفاكهة
دعت الوزارة إلى التنوع في تناول الخضروات والفاكهة، سواء كانت طازجة أو مطهية، مع الحرص على إدخالها في الوجبات اليومية المختلفة. وأوصت باتباع أساليب صحية في التعامل مع هذه الأطعمة، من حيث الغسيل الجيد والحفظ السليم، للحفاظ على قيمتها الغذائية وتجنب التلوث أو فقدان العناصر المفيدة.
نظام غذائي متوازن لحياة صحية
أكدت وزارة الصحة أن الاعتماد على نظام غذائي متوازن غني بالخضروات والفاكهة يمثل خطوة أساسية نحو حياة صحية سليمة، والوقاية من العديد من المشكلات الصحية على المدى الطويل. ويأتي هذا التوجيه في إطار حرص الوزارة على صحة وسلامة المواطنين، ورفع التوعية الصحية بشأن اتباع نظام غذائي سليم دون الحرمان من العناصر الأساسية للجسم.
