مع الارتفاع الشديد في درجات الحرارة، يصبح تشغيل فرن المطبخ مغامرة غير مرغوب فيها، وهنا يأتي دور المنقذ الصيفي. فقد عاد تريند الليزي كيك أو كعكة البسكويت الباردة كأسهل تحلية مرطبة يمكن إعدادها في دقائق للأسرة أو للضيوف، بمكونات اقتصادية متوفرة في كل منزل. نقدم لكم خطوات مجربة ومضمونة، وسر نجاح هذه الوصفة على طريقة الشيف نيرمين هنو عبر قناة سي بي سي سفرة، لتستمتعوا بطعم الشوكولاتة الغني والمنعش.
سر نجاح تريند الليزي كيك في الصيف
تتميز هذه الحلوى بأنها تجمع بين القوام المقرمش للبسكويت ونعومة صوص الشوكولاتة الغني، وكل هذا دون الحاجة للخبز. وتعتمد الشيف نيرمين هنو في وصفتها على إعداد صوص شوكولاتة متوازن ومثالي لا يذوب سريعًا في الحر، مما يجعله مناسبًا جدًا لتقديمه للضيوف كتحلية فاخرة بجانب القهوة أو العصائر الباردة.
المكونات الأساسية
- 2 باكت كبير من بسكويت الشاي السادة.
- كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من الكاكاو الخام غير المحلى.
- نصف كوب من السكر أو حسب الرغبة.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من المكسرات المجروشة أو قطع الشوكولاتة الصغيرة لتعزيز الطعم (اختياري).
خطوات التحضير السهلة والسريعة
- في وعاء عميق، قسمي حبات البسكويت بيديك إلى قطع متوسطة الحجم. احذري من طحنها ناعماً لتظل مقرمشة.
- لإعداد صوص الشوكولاتة السحري: في قدر على البارد، اخلطي الحليب، الكاكاو، السكر، والزبدة المذابة جيداً. ثم ارفعي الخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يثقل قليلاً ويمتزج تماماً. ثم ارفعيه وأضيفي الفانيليا واتركيه يبرد قليلاً.
- صبي صوص الشوكولاتة الدافئ فوق قطع البسكويت وقلبي برفق حتى تتغلف كل القطع.
- ضعي الخليط في قالب مستطيل مبطن بورق الزبدة أو لفيه على شكل رول في ورق بلاستيكي ستريتش. اضغطي عليه جيداً ثم أدخليه الفريزر لمدة لا تقل عن 3 إلى 4 ساعات حتى يتماسك تماماً.
بهذه الخطوات البسيطة، تحصلين على ليزي كيك بارد ومنعش مثالي لفصل الصيف. يمكنك تقديمه مع القهوة أو العصائر، وسيكون ضيوفك في غاية السعادة.
