بدأت منتجات البيض المجفف والبيض المبستر في شق طريقها إلى الأسواق الخارجية، ضمن توجه يهدف إلى تعظيم القيمة المضافة للمنتج المحلي وزيادة فرص التصدير. ويأتي ذلك بالتزامن مع توسع القطاع في الاعتماد على التكنولوجيا الحديثة وفتح أسواق جديدة، مما يعزز تنافسية المنتجات المصرية ويدعم الاقتصاد الوطني.
صفار البيض المصري يفتح بابًا جديدًا للتصدير
قال الدكتور عبدالعزيز السيد أبو الفتوح، نائب رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية، إن مصر نجحت في الحصول على موافقة تصديرية لإحدى الشركات الوطنية لتصدير أول شحنة من صفار البيض المجفف بكمية تصل إلى 30 طنًا. وأشار إلى أن هذه الخطوة تمثل بداية مهمة نحو فتح أسواق جديدة أمام المنتجات المصرية ذات القيمة المضافة.
وأوضح أبو الفتوح أن هذه الشحنة تعد أول تجربة تصديرية من نوعها لصفار البيض المصري، متوقعًا أن تتبعها شحنات أخرى خلال الفترة المقبلة، في ظل التطور الذي يشهده قطاع صناعة الدواجن والتصنيع الغذائي في مصر.
تقنيات متطورة وتقليل الاعتماد على الاستيراد
أضاف أن إنتاج صفار البيض المجفف يتطلب تقنيات خاصة ومعدات متطورة، لافتًا إلى أن مصر كانت تعتمد خلال الفترات الماضية على استيراد هذه المنتجات من الخارج، حيث كان سعر الكيلو يصل إلى نحو 12 دولارًا، مما يجعل التصنيع المحلي خطوة مهمة لتقليل الاعتماد على الاستيراد.
وأشار نائب رئيس شعبة الدواجن إلى أن هذه المنتجات تُستخدم بكثرة داخل الشركات الوطنية والمطاعم والمخابز والفنادق وقطاع صناعة الحلويات. وأكد أن توفيرها محليًا من شأنه دعم السوق وتقليل الحاجة إلى الاستيراد، وهو ما يمثل دعمًا مباشرًا للاقتصاد الوطني.
نجاح جديد لصناعة الدواجن المصرية
أكد أبو الفتوح أن تصدير صفار البيض المجفف يمثل نجاحًا جديدًا لصناعة الدواجن المصرية، معربًا عن أمله في أن تتبع هذه الخطوة توسعات جديدة في المنتجات التصديرية بما يعزز مكانة القطاع وقدرته على المنافسة.
وفيما يتعلق بتأثير التصدير على السوق المحلي، شدد على أن الكميات المخصصة للتصدير لن تؤثر على أسعار البيض أو حجم المعروض، موضحًا أن إنتاج مصر السنوي من البيض يتجاوز 16 مليار بيضة، مما يجعل الكميات المصدرة محدودة مقارنة بحجم الإنتاج الكلي.
وأضاف أن هذه الخطوة تمثل إضافة اقتصادية مهمة من خلال زيادة الصادرات وجلب العملة الأجنبية، إلى جانب دعم قطاع الدواجن للوصول إلى قدر أكبر من الاكتفاء الذاتي وتقليل الأعباء المرتبطة باستيراد مستلزمات الإنتاج، خاصة الأعلاف ومكوناتها الأساسية مثل الذرة والصويا.
