أكد الدكتور طارق الهوبي، رئيس هيئة سلامة الغذاء، أن الهيئة تتبنى استراتيجية حديثة قائمة على تحليل المخاطر لضمان سلامة الغذاء المتداول في الأسواق المصرية. وأوضح الهوبي أن هذه الاستراتيجية تهدف إلى تعزيز الرقابة على المنشآت الغذائية وتطبيق أعلى معايير السلامة.
تفاصيل الاستراتيجية الجديدة
أشار الهوبي إلى أن الهيئة تعمل على تطوير نظام متكامل لتحليل المخاطر، يشمل تحديد الأولويات بناءً على درجة الخطورة، مما يساهم في توجيه الجهود الرقابية بشكل أكثر فعالية. وأضاف أن هذا النظام يعتمد على بيانات دقيقة ومحدثة حول المنتجات الغذائية والمنشآت.
أهداف الاستراتيجية
تسعى الهيئة من خلال هذه الاستراتيجية إلى تحقيق عدة أهداف، منها:
- ضمان سلامة الغذاء المتداول وحماية صحة المستهلك.
- تعزيز الثقة في المنتجات الغذائية المصرية محليًا ودوليًا.
- تقليل حالات التسمم الغذائي والأمراض المنقولة عبر الغذاء.
آليات التنفيذ
أكد الهوبي أن الهيئة تعتمد على آليات متطورة في تنفيذ الاستراتيجية، مثل:
- الرقابة المكثفة على المنشآت الغذائية ذات المخاطر العالية.
- استخدام التكنولوجيا الحديثة في تحليل العينات وفحص المنتجات.
- التنسيق مع الجهات المعنية لضمان تطبيق القوانين واللوائح.
وأشار الهوبي إلى أن الهيئة تتعاون مع منظمات دولية لتعزيز قدراتها في مجال تحليل المخاطر، وتدريب الكوادر البشرية على أحدث الأساليب العلمية. وأكد أن هذه الجهود تأتي في إطار رؤية مصر 2030 لتحقيق التنمية المستدامة.
واختتم الهوبي تصريحه بالتأكيد على أن سلامة الغذاء هي أولوية قصوى، وأن الهيئة مستمرة في تطوير استراتيجياتها لمواكبة التحديات العالمية في هذا المجال.
