تتطلع الكثير من ربات البيوت إلى إعداد وجبات فطور سريعة ولذيذة، وتأتي طريقة عمل البان كيك في الطاسة كواحدة من الخيارات المفضلة. يقدم الشيف محمد حامد وصفة سهلة ومميزة لتحضير بان كيك هش وذهبي بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.
مكونات بان كيك الطاسة
- 2 بيضة
- فانيليا
- ¾ كوب سكر (حسب الرغبة)
- ¼ كوب زبدة سايحة أو زيت
- 1½ كوب لبن (حليب)
- 2 كوب دقيق
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
طريقة تحضير بان كيك الطاسة
- في وعاء عميق، اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي الزبدة السايحة والحليب إلى الخليط مع التقليب المستمر.
- انخلي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى الخليط حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم خالٍ من التكتلات.
- سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بطبقة خفيفة من الزيت أو الزبدة.
- صبي مقدارًا مناسبًا من الخليط في الطاسة لتشكيل قرص البان كيك.
- عند ظهور فقاقيع على السطح، اقلبي البان كيك على الوجه الآخر حتى يكتسب اللون الذهبي.
- قدميه ساخنًا مع العسل أو الشوكولاتة أو الفواكه حسب الرغبة.
نصائح لنجاح البان كيك
- احرصي على عدم تقليب الخليط بشكل زائد بعد إضافة الدقيق.
- استخدمي نار هادئة للحصول على تسوية متساوية.
- يمكن إضافة قطع فواكه أو شوكولاتة داخل الخليط لمذاق مختلف.
بهذه الطريقة البسيطة يمكنك تحضير بان كيك هش ولذيذ في المنزل يناسب جميع أفراد الأسرة. جربي الوصفة وشاركينا رأيك.
