نشر موقع "صدى البلد" عددًا من الأخبار المهمة في مجالي المرأة والمنوعات خلال الساعات الماضية، حيث تم التطرق إلى أهم الموضوعات التي أثارت الجدل عبر مواقع التواصل الاجتماعي وشهدت اهتمامًا من متابعي السوشيال ميديا. وكان من أبرز هذه الموضوعات: مي عز الدين تتألق بفستان خمري أنيق في برنامج "صاحبة السعادة"، وتحذير من الإفراط في تناول اللحم الضاني في عيد الأضحى، وكيفية التعامل مع توتر العلاقات الزوجية في الأعياد، وطريقة تنظيف الكرشة وطهيها بشكل صحيح، وأفضل طرق تخزين اللحوم، ونصائح لمرضى القلب والسكر في عيد الأضحى.
ماذا يحدث عند تناول اللحم الضاني في عيد الأضحى؟
حذر خبراء التغذية من الإفراط في تناول اللحم الضاني خلال عيد الأضحى، حيث يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. كما أن تناوله بكميات كبيرة يسبب عسر الهضم وزيادة الوزن. يُنصح بتناول كميات معتدلة، ويفضل أن يكون اللحم خاليًا من الدهون الظاهرة، مع طهيه بطرق صحية مثل الشوي أو السلق بدلاً من القلي.
نصائح لمرضى القلب والسكر في عيد الأضحى
يحتاج مرضى القلب والسكر إلى توخي الحذر بشكل خاص خلال عيد الأضحى، حيث قد تؤدي الوجبات الدسمة إلى مضاعفات صحية. إليك بعض النصائح المهمة:
- تجنب اللحوم الدهنية والمقلية، واختيار القطع الخالية من الدهون.
- تناول كميات صغيرة من اللحم، وعدم الإفراط في الأكل.
- الحرص على تناول الخضروات والفواكه الطازجة بجانب اللحوم.
- شرب كميات كافية من الماء، وتجنب المشروبات الغازية والعصائر المحلاة.
- مراقبة مستويات السكر في الدم بانتظام، وضبط جرعات الأدوية حسب إرشادات الطبيب.
- ممارسة النشاط البدني الخفيف، مثل المشي، بعد الوجبات.
الأعياد وتوتر العلاقات الزوجية
أشارت استشارات أسرية إلى أن الأعياد قد تكشف توتر العلاقات الزوجية بشكل أكبر، نتيجة الضغوط المالية والاجتماعية. وتنصح بضرورة التواصل المفتوح بين الزوجين، وتوزيع المهام المنزلية، وتخصيص وقت للاسترخاء والاحتفال معًا، مع تجنب النقاشات الحادة حول الأمور المادية.
طريقة تنظيف الكرشة وطهيها بشكل صحيح
تعد الكرشة من الأطباق الشعبية في عيد الأضحى، لكن تنظيفها يحتاج إلى عناية. إليك خطوات سهلة للتخلص من الرائحة والشوائب: اغسل الكرشة جيدًا بالماء البارد، ثم انقعها في ماء وخل لمدة ساعة، وافركها بالملح والدقيق لإزالة الشوائب، ثم اشطفها عدة مرات. يمكن سلقها مع ورق الغار والبهارات قبل الطهي النهائي.
أفضل طرق تخزين اللحوم بطريقة صحيحة
للحفاظ على طعم وجودة اللحوم، يُفضل تقطيعها إلى أجزاء مناسبة وتغليفها بإحكام بأكياس مخصصة للتجميد، مع إزالة الهواء قدر الإمكان. يُنصح بتجميد اللحوم فور شرائها، وعدم إعادة تجميدها بعد الذوبان. كما يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام، وفي الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر.
وختامًا، تذكر نشرة المرأة والمنوعات أهمية اتباع الإرشادات الصحية خلال العيد للاستمتاع بالأجواء دون مخاطر.
