تُعتبر فطيرة البسطرمة بالجلاش من الوصفات السريعة التي تحظى بشعبية واسعة بين ربات البيوت، وذلك لمذاقها المميز وسهولة تحضيرها في وقت قصير. كما أنها تصلح كوجبة فطور أو عشاء خفيف، ويمكن تقديمها في المناسبات العائلية.
مكونات فطيرة البسطرمة بالجلاش
تحتاج هذه الوصفة إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، وهي:
- لفة جلاش
- شرائح بسطرمة
- بيض
- لبن
- سمن أو زبدة لإعطاء مذاق غني
- فلفل أسود
- جبن مثل الرومي أو الموزاريلا حسب الرغبة
طريقة عمل فطيرة البسطرمة بالجلاش
تبدأ خطوات التحضير بدهن صينية بالسمن، ثم رص نصف كمية الجلاش مع دهن كل طبقة. بعد ذلك، توزع شرائح البسطرمة فوق الجلاش مع إمكانية إضافة الجبن، ثم تغطى ببقية طبقات الجلاش.
في الخطوة التالية، يتم خفق البيض مع اللبن والفلفل الأسود، ثم يسكب الخليط على الوجه ويترك لبضع دقائق حتى يتشرب الجلاش. بعد ذلك، تدخل الصينية فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي.
نصائح لنجاح فطيرة البسطرمة
- ينصح بإضافة شرائح فلفل رومي أو طماطم لزيادة النكهة.
- يمكن تشويح البسطرمة قليلاً قبل استخدامها للحصول على طعم أقوى.
- تقدم الفطيرة ساخنة للحصول على أفضل مذاق.
تعد هذه الوصفة خياراً مثالياً لكل من يبحث عن أكلة سريعة وشهية بمكونات بسيطة، مع إمكانية التغيير فيها حسب الذوق الشخصي.
