معمل متبقيات المبيدات يفحص 3500 عينة غذائية في أول أيام عيد الفطر
استقبل المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، خلال اليوم الأول من إجازة عيد الفطر المبارك، ما يزيد عن 3500 عينة غذائية حتى الآن. تم إصدار 2000 شهادة تحليل من هذه العينات، مع استقبال أكثر من 1500 عينة أخرى ممثلة للشحنات الصادرة والواردة.
توجيهات وزارية وتعزيز الرقابة
يأتي ذلك في إطار قيام وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي باتخاذ كافة الاستعدادات خلال إجازة عيد الفطر المبارك، تنفيذاً لتوجيهات السيد علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وبمتابعة الدكتور عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية. تهدف هذه الإجراءات إلى تعزيز منظومة الرقابة على المنتجات الزراعية والغذائية، خاصة في ظل الظروف الإقليمية الحالية.
دور حيوي في ظل تحديات إقليمية ودولية
أشارت الدكتورة هند عبد اللاه مدير المعمل، إلى الدور الهام الذي يقوم به المعمل في منظومة الرقابة على المنتجات الزراعية والغذائية. أوضحت أن المعمل يواصل أداء مهامه بكافة أقسامه خلال عطلات عيد الفطر، نظراً للظروف الإقليمية التي أثرت على مصادر الطاقة بالمنطقة، بالإضافة إلى قرارات الاتحاد الأوروبي الجديدة بخصوص منع استخدام بعض المبيدات.
وأضافت أن هذه العوامل أدت إلى ضغط متزايد لتحليل متبقيات المبيدات بشكل أكبر ومستمر على مدار 24 ساعة بدون توقف، لتلبية احتياجات المنتجين والمصدرين، وبالتالي الوفاء بمتطلبات الأسواق المحلية والدولية.
أنواع العينات المستلمة وأهميتها
تم استقبال عينات من:
- الموالح والفراولة الطازجة والمجمدة
- الفول السوداني واللحوم
- منتجات الألبان المختلفة
- الأعشاب الطبية والعطرية
تمثل هذه العينات أهم الحاصلات والمنتجات خلال هذا الوقت في الصادرات والواردات. لفتت عبد اللاه إلى استمرار المعمل في أداء مهامه طوال إجازة عيد الفطر وحتى انتهائها، وذلك لتجنب تعطيل عمليات التصدير ومساعدة الجهات الرقابية بمواصلة أعمالها أثناء الإجازة.
أقسام المعمل وتقنيات الفحص المتقدمة
أوضحت عبد اللاه أن جميع أقسام المعمل الرئيسية بأطقمها المختلفة تؤدي كافة المهام المكلفة بها طوال إجازة عيد الفطر على مدار 24 ساعة. يقوم قسم متبقيات المبيدات بفحص كافة العينات المطلوب تحليل متبقيات المبيدات بها، حيث يفحص أكثر من 540 متبقى مبيد باستخدام أحدث الأجهزة في هذا المجال.
كما يتم فحص العينات بأقسام أخرى تشمل:
- العناصر الثقيلة في الأغذية
- السموم الفطرية ومضافات الأغذية
- جودة الأغذية والميكروبيولوجي
- الملوثات العضوية الثابتة (الدايوكسينات)
- ملامسات الأغذية وخدمة العملاء
- الشؤون المالية والإدارية
إنجازات معتمدة ومعايير دولية
يذكر أن المعمل يقوم بتحليل أكثر من 680 ملوثاً بمختلف الأقسام، ويعتبر كيوكاب أول معمل معتمد في مصر والشرق الأوسط في مجال فحص ملوثات الأغذية من الاتحاد الأوروبي في الأيزو 17025 منذ أكثر من 29 عاماً. كما أنه حاصل على الاعتماد من جهة الاعتماد الوطنية الإيجاك ومن جهة الاعتماد الأمريكية A2LA.
يأتي ذلك في إطار توجيهات وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، واستكمالاً لدور المعمل الهام في منظومة الرقابة على الصادرات وبعض الواردات من المحاصيل الزراعية والصناعات الغذائية، مما يعزز ثقة الأسواق الدولية في المنتجات المصرية.
