انخفاض كبير في أسعار البيض بالسوق المحلية بعد وفرة الإنتاج وتراجع الدواجن
شهدت أسواق البيض في مصر انخفاضاً ملحوظاً في الأسعار اليوم السبت، وذلك في أعقاب هبوط أسعار الدواجن خلال الساعات القليلة الماضية. ويعزى هذا التراجع إلى وفرة الإنتاج وزيادته بنسبة تتجاوز 25%، مما أدى إلى تحسن في المعروض وتخفيف الضغط على الأسعار.
تفاصيل الأسعار الجديدة للبيض
سجلت أسعار كرتونة البيض في الأسواق اليوم السبت ما بين 115 و120 جنيهاً، بعد أن كانت تباع سابقاً بمتوسط 140 إلى 150 جنيهاً، مما يمثل انخفاضاً يقارب 25 جنيهاً. وتفصيلاً، يصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 105 جنيهات جملة، لتباع للمستهلك بسعر 120 جنيهاً، بينما استقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 105 جنيهات جملة، مع بيعها للمستهلك بنحو 115 جنيهاً. أما البيض البلدي فيبدأ سعره من 120 جنيهاً جملة، ويصل للمستهلك بحوالي 150 جنيهاً.
تدخلات وزارة الزراعة ودعم المواطنين
في إطار جهود تخفيف الأعباء على المواطنين، قامت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي بتوجيهات من وزيرها علاء فاروق، بطرح البيض بأسعار مخفضة، حيث تصل كرتونة البيض إلى 105 جنيهات. يأتي هذا الإجراء كجزء من سياسات دعم الأسعار وضمان استقرار السوق في ظل الظروف الاقتصادية الحالية.
تحليلات الخبراء وتوقعات المستقبل
من جانبه، أوضح الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن ثبات أسعار البيض في الأيام الماضية يرجع أساساً إلى ظهور إنتاج الدورات الجديدة وزيادة المعروض. وأشار إلى أن سعر الكرتونة تراجع من 160–165 جنيهاً إلى ما بين 125 و130 جنيهاً حالياً. كما توقع الزيني في تصريحات لوسائل الإعلام أن تشهد أسعار البيض انخفاضاً جديداً مع دخول كميات كبيرة من الإنتاج الجديد إلى الأسواق.
تحديات الصناعة والحلول المقترحة
طالب الزيني بضرورة دعم مربي الدواجن ومنتجي البيض للحفاظ على هذه الصناعة، التي حققت الاكتفاء الذاتي وأتاحت فرصاً للتوسع في التصدير وفتح أسواق جديدة. وأشار إلى أن البيض سلعة غير قابلة للتخزين وتخضع بشكل مباشر لآلية العرض والطلب، مع الإشارة إلى أن ارتفاع أسعار المحروقات يزيد التكلفة، لكنه يظل هناك فارق بين تكلفة الإنتاج وسعر البيع.
وكشف عن الحلول المقترحة لمواجهة تذبذب الأسعار، والتي تشمل:
- التوسع في تصدير الدواجن لتعزيز الإيرادات.
- منع الاستيراد في ظل تحقيق الاكتفاء الذاتي.
- التفعيل الجزئي لمنع تداول الدواجن الحية وضخ الدواجن المبردة خلال فترات الذروة مثل شهر رمضان.
يأتي هذا التطور في أسعار البيض كجزء من ديناميكيات السوق المحلية، التي تشهد تحولات مستمرة في قطاع الدواجن والمنتجات الزراعية، مع توقعات باستمرار الاتجاه الهبوطي في الأسعار على المدى القصير.
