تقلبات أسعار الأسماك في سوق العبور مع بداية شهر رمضان
شهدت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في سوق العبور للجملة اليوم الخميس 19 فبراير 2026، تباينًا ملحوظًا، وذلك وفق آخر تحديثات السوق في قطاع الأسماك، أحد أهم القطاعات الغذائية ذات الطلب المرتفع داخل الأسواق المصرية. يأتي هذا التباين في ظل تحركات السوق مع بداية شهر رمضان، مما يؤثر على استقرار الأسعار ويجذب انتباه المستهلكين والتجار على حد سواء.
أسماك المياه العذبة
في فئة أسماك المياه العذبة، سجلت أسعار البلطي ارتفاعًا طفيفًا، حيث بلغ سعر البلطي الممتاز بين 61 و65 جنيهًا، بارتفاع جنيه عن سعره السابق. كما ارتفع سعر البلطي المتوسط ليتراوح بين 58 و60 جنيهًا، بارتفاع جنيه أيضًا. أما البلطي الأسواني، فقد تراوح سعره من 30 إلى 80 جنيهًا للكيلو، مما يعكس تنوعًا في الجودة والحجم. بالإضافة إلى ذلك، سجل قشر البياض أسعارًا بين 180 و300 جنيه، بينما تراوح سعر البياض الأملس البلدي من 150 إلى 250 جنيهًا. كما شهدت أسعار الثعابين تباينًا كبيرًا، حيث تراوحت بين 100 و600 جنيه للكيلو، مما يشير إلى اختلافات في الأنواع والأحجام.
أسعار المكرونة والسبيط والقرش
في جانب المأكولات البحرية الأخرى، انخفض سعر المكرونة السويسي ليتراوح من 75 إلى 145 جنيهًا، بانخفاض 5 جنيهات عن سعره السابق، مما قد يشير إلى زيادة في المعروض أو تغيرات في الطلب. بينما استقر سعر المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا. كما تراوح سعر السبيط بين 250 و400 جنيه للكيلو، وسمك القرش من 100 إلى 150 جنيهًا. أما سمك حدادي، فسجل أسعارًا بين 30 و60 جنيهًا، والمرجان المجمد بين 30 و60 جنيهًا أيضًا.
الكابوريا والمرجان والبربون
شهدت أسعار الكابوريا ارتفاعًا ملحوظًا، حيث تراوحت بين 50 و190 جنيهًا، بارتفاع 10 جنيهات عن سعره السابق، مما قد يعكس زيادة في الطلب مع اقتراب شهر رمضان. كما سجل المرجان وسط أسعارًا من 100 إلى 170 جنيهًا، والبربون وسط بين 160 و240 جنيهًا. أما البربون المجمد، فتراوح سعره من 30 إلى 60 جنيهًا، مما يظهر خيارات متنوعة للمستهلكين.
أسعار الجمبري اليوم
في فئة الجمبري، سجل الجمبري الجامبو أعلى الأسعار، حيث تراوح بين 980 و1200 جنيه. بينما تراوح سعر الجمبري الممتاز من 860 إلى 960 جنيهًا، والجمبري الحجم الوسط بين 725 و825 جنيهًا. كما شهد الجمبري الوسط المجمد أسعارًا من 175 إلى 475 جنيهًا، والجمبري الصغير الطازج بين 200 و400 جنيه للكيلو، مما يوفر خيارات متعددة للشراء.
أسعار البوري والسردين والماكريل
أخيرًا، في فئة الأسماك الأخرى، تراوح سعر البوري الكبير من 180 إلى 220 جنيهًا، والبوري الوسط بين 100 و160 جنيهًا. كما سجل السردين المجمد أسعارًا من 30 إلى 70 جنيهًا، والماكريل المجمد بين 120 و220 جنيهًا للكيلو. هذه التقلبات تعكس ديناميكية سوق الأسماك في مصر، خاصة مع بداية شهر رمضان الذي يشهد زيادة في الاستهلاك.
يذكر أن هذه التحديثات تأتي في إطار متابعة مستمرة لأسعار السلع الغذائية، حيث يلعب قطاع الأسماك دورًا حيويًا في الاقتصاد المحلي. مع استمرار التقلبات، يتوقع الخبراء أن تستمر حركة السوق في الأسابيع المقبلة، مما قد يؤثر على قرارات الشراء للمستهلكين والتجار.
