يترقب المستهلكون أسعار اللحوم الحمراء خلال الفترة المقبلة، بعد انتهاء موسم عيد الأضحى المبارك، الذي يعد موسماً للحوم الحمراء بسبب ارتباطه بسنة الأضحية. ويتساءل الكثيرون عما إذا كانت الأسعار ستنخفض أم سترتفع بعد انتهاء العيد.
عوامل تحديد أسعار اللحوم
أكد سعيد زغلول، نائب رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية، أن أسعار اللحوم الحمراء ترتبط بعدة عوامل رئيسية، أبرزها العرض والطلب، وأسعار مستلزمات الإنتاج مثل الأعلاف المستوردة، بالإضافة إلى أسعار المواشي الحية التي تُستورد أيضاً. وأوضح أن هذه العوامل مجتمعة تحدد اتجاه الأسعار سواء بالارتفاع أو الانخفاض.
وأشار زغلول في تصريحات صحفية إلى أن الجزار هو الحلقة الأخيرة في سلسلة التوريد، ويضع هامش ربح يضمن استمراريته، لكنه ليس المسؤول عن تقلبات الأسعار الكبيرة. وأضاف أن الأسعار تشهد بعد موسم عيد الأضحى حالة من الاستقرار تمتد من أسبوعين إلى شهر، بفضل وفرة لحوم الأضاحي في الأسواق.
أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 2 يونيو 2026
سجلت أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 2 يونيو 2026 حالة من الاستقرار في الأسواق، وفقاً لبيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء. وبلغ متوسط أسعار اللحوم الطازجة 436 جنيهاً للكيلو، مع تسجيل أدنى سعر 378 جنيهاً لكيلو اللحم الكندوز الكبير، وأعلى سعر 480 جنيهاً لكيلو لحم الضأن.
أسعار اللحوم الحمراء البتلو
سجل سعر اللحوم الحمراء البتلو في محال الجزارة والأسواق 466 جنيهاً للكيلو، مع أدنى سعر 350 جنيهاً وأعلى سعر 860 جنيهاً.
سعر اللحم الكندوز
- لحم كندوز كبير: متوسط سعر 378 جنيهاً للكيلو، وأدنى سعر 280 جنيهاً، وأعلى سعر 400 جنيه.
- لحم كندوز صغير: متوسط سعر 425 جنيهاً للكيلو، وأدنى سعر 320 جنيهاً، وأعلى سعر 500 جنيه.
سعر اللحم البتلو بعظم
بلغ متوسط سعر كيلو اللحم البتلو بعظم 417 جنيهاً، مع أدنى سعر 320 جنيهاً وأعلى سعر 500 جنيه.
سعر اللحم الضأن
بلغ متوسط سعر كيلو اللحم الضأن 480 جنيهاً، مع أدنى سعر 350 جنيهاً وأعلى سعر 660 جنيهاً. أما سعر اللحم الضأن بعظم فبلغ متوسطه 417 جنيهاً، مع أدنى سعر 200 جنيه وأعلى سعر 500 جنيه.
يذكر أن أسعار اللحوم تشهد عادة استقراراً بعد عيد الأضحى بسبب زيادة المعروض من لحوم الأضاحي، مما قد يؤدي إلى انخفاض طفيف في الأسعار خلال الأسابيع التالية للعيد.
