أكد ألفونس جريس، وكيل معهد بحوث البساتين بوزارة الزراعة، أن محصول الطماطم يتميز بتقلباته الحادة في الأسعار، مشيرًا إلى أن المزارعين والتجار لا يبتعدون عن زراعتها رغم الخسائر التي قد يتعرضون لها.
التغيرات المناخية تؤثر على المحصول
وأوضح جريس، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي أحمد موسى في برنامج "على مسئوليتي" على قناة صدى البلد، أن أسعار الطماطم ترتفع في نفس التوقيت من كل عام، ويعود ذلك بشكل رئيسي إلى التغيرات الجذرية في المناخ التي أثرت على حجم وكميات المحصول، مما أدى إلى انخفاض الأسعار مرة واحدة وارتفاعها مرة أخرى.
انخفاض مؤقت بعد رمضان وعودة الارتفاع
وأشار جريس إلى أن أسعار الطماطم انخفضت بعد شهر رمضان إلى 20 جنيهًا، لكنها عادت للارتفاع منذ يوم أمس. وأكد أن الاهتمام بزراعة الطماطم في الزراعات المحمية ضمن المشروعات الكبرى يؤدي إلى إنتاج عالي الجودة، مشيرًا إلى أن 90% من المعروض حاليًا يأتي من العروة السلكية، وهي تشبه الصوب الزراعية ولكنها مكشوفة وتنتج حبات صلبة.
ولفت إلى وجود مساحات كبيرة من الطماطم لم تتلون بعد، لكن مع موجات الحرارة الحالية سوف تتلون قريبًا، مؤكدًا أن الأسعار الحالية ستستمر حتى مطلع شهر يونيو تقريبًا.
التوسع في زراعة أصناف للتصدير
وأضاف جريس أن مصر توسعت في السنوات الثلاث الأخيرة في زراعة صنف خاص من الطماطم في الأقصر بغرض التجفيف والتصدير، موضحًا أن زيادة التصدير تؤدي إلى زيادة تدفق الدولار، مما يؤثر على الأسعار محليًا.
