ارتفاع صاروخي في أسعار اللحوم يصل إلى 860 جنيهًا للكيلو مع اقتراب الأعياد
شهدت أسواق اللحوم في مصر موجة من الارتفاعات الكبيرة خلال الأيام الماضية، حيث وصلت أسعار بعض الأنواع إلى 860 جنيهًا للكيلو، وذلك بالتزامن مع اقتراب احتفالات عيد القيامة المجيد للأقباط الذي يصادف الأحد المقبل، واستعدادات القطاع لمواجهة موسم عيد الأضحى المبارك في مايو القادم.
تفاصيل الزيادات في مختلف المناطق
وفقًا لجولة ميدانية أجرتها صحيفة فيتو في مناطق شعبية بمحافظتي القاهرة والجيزة، ارتفع سعر كيلو اللحوم البلدية من نطاق 420-450 جنيهًا إلى ما بين 470 و500 جنيه، بينما سجلت المحال التجارية والسلاسل الغذائية في المناطق الراقية أسعارًا قريبة من 700 جنيه للكيلو.
أما أحدث رصد للبوابة الحكومية لأسعار السلع، فقد أظهر أن أسعار اللحوم يوم الجمعة وصلت إلى 860 جنيهًا للبتلو، و660 جنيهًا للضاني، و540 جنيهًا للكندوز، مع ارتفاع أسبوعي تراوح بين 7 و30 جنيهًا مقارنة بالأسبوع الماضي.
مقارنات سنوية تكشف عن صعود مستمر
كشفت البيانات الحكومية عن ارتفاعات سنوية ملحوظة في أسعار اللحوم، حيث:
- ارتفعت أسعار اللحوم الضاني من 16 إلى 30 جنيهًا مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي.
- زادت أسعار اللحم البتلو من 17 إلى 42 جنيهًا.
- سجلت اللحوم الكندوز ارتفاعًا يتراوح بين 21 و48 جنيهًا.
على صعيد أوسع، أظهر تقرير الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء ارتفاع أسعار مجموعة اللحوم والدواجن بنسبة 5.9% خلال مارس 2026، مساهمًا في ارتفاع الرقم القياسي العام لأسعار المستهلكين بنسبة 3.3% عن فبراير الماضي.
أسباب رئيسية وراء ارتفاع الأسعار
أوضح الجزارون في المناطق التي شملتها الجولة أن أسباب الارتفاع تعود إلى:
- قرب احتفالات عيد القيامة المجيد، الذي يعد موسمًا رئيسيًا لزيادة الطلب على اللحوم.
- الاستعدادات المبكرة لموسم عيد الأضحى 2026 المقرر في 26 مايو، حيث يقلل المنتجون والفلاحون من كميات الماشية المطروحة حاليًا لبيعها بأسعار أعلى خلال الموسم.
وأشاروا إلى أن هذه العوامل أدت إلى تحريك المياه الراكدة في سوق اللحوم، مع توقعات بزيادة طلبات الشراء.
توقعات مستقبلية لحالة السوق
يتوقع الجزارون ألا ترتفع أسعار اللحوم البلدية أكثر من المستويات الحالية، معللين ذلك بعدم قدرة السوق على تحمل زيادات إضافية، كما يتوقعون عودة الطلب إلى معدلاته الطبيعية بعد انتهاء احتفالات عيد القيامة وشم النسيم، وحتى موعد عيد الأضحى.
عروض وتخفيضات في السلاسل الغذائية
قدمت بعض السلاسل الغذائية والمحال التجارية الكبرى عروضًا وتخفيضات على أسعار اللحوم، حيث تراوحت الأسعار على النحو التالي:
- لحمة كباب حلة بقري قطع متوسطة: 535 جنيهًا للكيلو.
- دوش بقري: 480 جنيهًا للكيلو.
- ظهر فخذة بلدي بقري: 550 جنيهًا للكيلو.
- إسكالوب بقري بلدي: 520 جنيهًا للكيلو.
- موزة ضاني بلدي: 640 جنيهًا للكيلو.
- عرق فلتو بلدي: 690 جنيهًا للكيلو.
يبدو أن سوق اللحوم يشهد تحولات كبيرة مع اقتراب المناسبات الدينية، مما يستدعي مراقبة دقيقة للأسعار في الفترة المقبلة.
