شهدت أسعار البيض خلال الأيام القليلة الماضية انخفاضًا ملحوظًا، حيث تراوح سعر الكرتونة في المزرعة بين 95 و100 جنيه، بعد أن كانت قد وصلت إلى 140 جنيهاً. وتزامن هذا الانخفاض مع تداول توقعات بإمكانية وصول السعر إلى 70 جنيهاً خلال الفترة المقبلة، وهو ما أثار تساؤلات المواطنين حول حقيقة هذه التوقعات.
نفي رسمي لانخفاض سعر البيض إلى 70 جنيهاً
من جانبه، نفى الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، صحة ما يتردد حول وصول سعر كرتونة البيض إلى 70 جنيهاً في الوقت الحالي. وأوضح أن الأسعار تخضع لآليات العرض والطلب، وأن السوق شهد خلال الفترة الأخيرة زيادة في الإنتاج بنحو 20% مقارنة بالعام الماضي، وهو ما ساهم في تراجع الأسعار إلى مستويات أقل من التكلفة في بعض الأحيان.
تفاصيل أسعار البيض الحالية
وأضاف الزيني في تصريحات خاصة أن سعر كرتونة البيض كان قد وصل العام الماضي إلى نحو 155 جنيهاً داخل المزارع، بينما انخفض هذا العام إلى ما بين 90 و95 جنيهاً، وهو ما يمثل ضغطاً كبيراً على المربين. وحذر من أن استمرار البيع بأقل من التكلفة قد يؤدي إلى خروج بعض المنتجين من المنظومة، بما يهدد توازن السوق على المدى المتوسط.
تأثير انخفاض الأسعار على الاستهلاك
وأشار نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن إلى أن انخفاض الأسعار أدى إلى زيادة معدلات الاستهلاك، حيث اتجه المواطنون لشراء كميات أكبر، وهو ما ساهم في تحريك الأسعار نسبياً. وأكد أن تحقيق التوازن بين مصلحة المنتج والمستهلك أمر ضروري لاستمرار الإنتاج وعدم حدوث أزمات مستقبلية.
أسعار الدواجن والكتاكيت
كما أوضح الزيني أن أسعار الدواجن والكتاكيت تتغير بشكل طبيعي وفقاً لحجم المعروض والطلب، نافياً وجود أي ممارسات احتكارية. وأكد أن زيادة الإنتاج هذا العام سواء في الدواجن أو البيض ساهمت في استقرار السوق رغم التذبذبات.
التوسع في تصدير البيض
وفي سياق متصل، شدد الزيني على أهمية التوسع في التصدير، موضحاً أن الكميات المصدرة حالياً لا تتجاوز 1% من الإنتاج، وهو ما لا يؤثر بشكل كبير على الأسعار المحلية. وطالب بوجود تعاقدات تصديرية مستدامة لزيادة الإنتاج وتعزيز قدرة مصر التنافسية في الأسواق الخارجية. وأكد أن القطاع يمتلك إمكانيات كبيرة تؤهله للتحول إلى مركز إقليمي للتصدير خلال فترة قصيرة.
