يواصل المواطنون متابعة أسعار الخضروات يومياً بعد الارتفاع الملحوظ في أسعار الطماطم خلال الأيام الماضية. نستعرض لكم أسعار الخضروات اليوم الخميس 21 مايو 2026 وفقاً لبوابة الأسعار المحلية التابعة لمجلس الوزراء.
أسعار الخضروات اليوم في الأسواق
- الطماطم: بين 30 و40 جنيهاً للكيلو.
- البطاطس: بين 8 و14 جنيهاً.
- البصل الأبيض: بين 5 و9 جنيهات.
- البصل الأحمر: بين 4 و7 جنيهات.
- الباذنجان الرومي: بين 10 و12 جنيهاً.
- الخيار البلدي: بين 8 و14 جنيهاً.
- الكوسة: بين 10 و16 جنيهاً.
- الجزر: بين 9 و13 جنيهاً.
- الباذنجان الأبيض: بين 8 و16 جنيهاً.
- الفلفل الحامي البلدي: بين 7 و15 جنيهاً.
- الفاصوليا: بين 15 و25 جنيهاً.
- الباذنجان البلدي: بين 8 و14 جنيهاً.
- الفلفل الرومي البلدي: بين 10 و14 جنيهاً.
- الملوخية: بين 10 و18 جنيهاً.
أسعار الخضار اليوم في سوق العبور
جاءت أسعار الخضار بالكيلو في سوق العبور للجملة مستقرة لأغلب الأصناف، مع تراجع ملحوظ لأسعار البامية وورق العنب:
- البطاطس: من 6 إلى 13 جنيهاً.
- البصل الأبيض: من 5 إلى 9 جنيهات.
- البصل الأحمر: من 4 إلى 6.5 جنيه.
- الكوسة: من 10 إلى 15 جنيهاً.
- الجزر: من 9 إلى 13 جنيهاً.
- الفاصوليا: من 15 إلى 27 جنيهاً.
- الباذنجان البلدي: من 12 إلى 15 جنيهاً.
- الباذنجان الرومي: من 5 إلى 10 جنيهات.
- الفلفل الرومي: من 10 إلى 20 جنيهاً.
- الفلفل الحامي: من 8 إلى 15 جنيهاً.
- الفلفل الألوان: من 20 إلى 30 جنيهاً.
- الملوخية: من 8 إلى 14 جنيهاً.
- الخيار البلدي: من 10 إلى 16 جنيهاً.
- البامية: من 30 إلى 40 جنيهاً.
- الثوم: من 20 إلى 30 جنيهاً.
- ورق العنب: من 20 إلى 50 جنيهاً.
أسعار الفاكهة اليوم الخميس في سوق العبور
تباينت أسعار الفاكهة اليوم في سوق العبور للجملة، حيث تراوح سعر البرتقال الصيفي بين 9 و13 جنيهاً، مع اختفاء البرتقال أبو سرة. وتراوح سعر الليمون البلدي بين 17 و27 جنيهاً، بينما سجلت الجوافة 35 جنيهاً، والفراولة 30 جنيهاً، والتفاح المصري 42 جنيهاً. وجاءت أسعار الفاكهة الصيفية كالتالي:
- الكانتلوب: 15 جنيهاً.
- الشمام: 17 جنيهاً.
- مانجو زبدية: 40 جنيهاً.
- مانجو بلدي: 30 جنيهاً.
- البطيخ: من 40 إلى 120 جنيهاً حسب الوزن.
- خوخ بلدي عريشي: 55 جنيهاً.
- نكترين بلدي: 30 جنيهاً.
- برقوق سكري: 60 جنيهاً.
- مشمش فيومي: 40 جنيهاً.
- موز بلدي: 25 جنيهاً.
- عنب بناتي: 45 جنيهاً.
- عنب كرمسن: 60 جنيهاً.
- عنب أسود: 60 جنيهاً.
سبب ارتفاع أسعار الطماطم
أكد المهندس محمود الطوخي، رئيس مجلس إدارة الجمعية العامة لمنتجي الخضر والفاكهة، أن الارتفاع الحالي في أسعار الطماطم يعود إلى عدة عوامل مرتبطة بالإنتاج والعرض. وأوضح أن الطماطم من المحاصيل التي لا يمكن تخزينها لفترات طويلة، مما يجعل أسعارها مرتبطة بحجم الإنتاج اليومي. وأشار إلى أن انخفاض الأسعار العام الماضي إلى نحو 2 جنيه للكيلو أدى إلى تراجع المساحات المزروعة هذا الموسم، مما انعكس على المعروض وتسبب في موجة الارتفاعات الراهنة.
انخفاض المعروض من الطماطم
وأوضح الطوخي خلال مداخلة هاتفية أن "فاصل العروة" يُعد أحد الأسباب الرئيسية لزيادة الأسعار، حيث يؤدي إلى انخفاض المعروض من الطماطم في الأسواق بالتزامن مع زيادة الطلب، مما يرفع الأسعار. وأضاف أن مصر من أكبر الدول المنتجة للطماطم عالمياً، إلا أن الظروف المناخية الأخيرة وخاصة الأمطار أثرت سلباً على الإنتاج وتسببت في خسائر كبيرة في "زهرة" الطماطم، مما أدى إلى تراجع المحصول.
ضرورة ترشيد الاستهلاك
وشدد الطوخي على أن الأسعار ستبدأ في الانخفاض خلال نحو 20 يوماً لتتراوح بين 15 و20 جنيهاً للكيلو مع دخول عروات جديدة وزيادة المعروض. ودعا إلى ضرورة ترشيد الاستهلاك و"المقاطعة المؤقتة" للطماطم، مؤكداً أن المعروض موجود لكن بكميات أقل، وأن زيادة المعروض تدريجياً ستسهم في استقرار الأسعار.
