شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية ارتفاعًا مفاجئًا اليوم الأربعاء، حيث زاد سعر كرتونة البيض بنحو 10 جنيهات بعد موجة هبوط حادة شهدتها الفترة الماضية. وارتفعت أسعار البيض لتصل إلى 110 جنيهات للكرتونة، بعد أن كانت قد انخفضت بشكل ملحوظ.
أسعار البيض اليوم
تراوح سعر البيض الأبيض بين 105 و115 جنيهًا للكرتونة، بينما تراوح سعر البيض الأحمر بين 110 و120 جنيهًا للكرتونة، وسجل البيض البلدي ما بين 120 و130 جنيهًا للكرتونة. ويأتي هذا الارتفاع بعد أن كانت الأسعار قد وصلت الشهر الماضي إلى 130 و135 جنيهًا للطبق الواحد.
أسعار الدواجن اليوم
في المقابل، انخفضت أسعار الدواجن اليوم الأربعاء بعد ارتفاعات متتالية استمرت لنحو شهر. وتراجعت أسعار الدواجن دون مستوى 100 جنيه للكيلو، حيث سجل سعر كيلو الدواجن في المزارع 85 جنيهًا، بينما تراوح سعر الكيلو للمستهلك بين 95 و97 جنيهًا وفقًا لاختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع.
تفاصيل أسعار الدواجن
- الدواجن البيضاء: 85 جنيهًا في المزارع، وتصل للمستهلك بين 95 و97 جنيهًا للكيلو.
- الدواجن الأمهات: 70 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وتصل للأسواق بين 80 و85 جنيهًا.
- الدواجن الساسو: 98 جنيهًا في المزرعة، وتصل للأسواق بين 108 و110 جنيهات.
وشهدت أسعار الدواجن حالة من التذبذب على مدار أكثر من شهر، حيث تتحرك الأسعار صعودًا وهبوطًا بشكل قوي بفعل الأعياد وزيادة الطلب. وارتفعت أسعار الدواجن بداية الشهر الجاري بشكل متتالٍ بنحو 24 جنيهًا ثم انخفضت بنحو 11 جنيهًا.
التصدير والاكتفاء الذاتي
تتجه مصر إلى تصدير بيض المائدة إلى 3 دول بعد تحقيق الاكتفاء الذاتي منه. وأكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تمتلك اكتفاءً ذاتيًا من الدواجن والبيض رغم الأزمات والتحديات. كما قال طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، إن الدولة اتخذت إجراءات لتحقيق الاكتفاء الذاتي وتصدير الفائض، مشيرًا إلى أن مصر تحتل مكانة متقدمة في هذه الصناعة.
أسعار الكتاكيت اليوم
- الكتكوت الأبيض (شركات): بين 18 و20 جنيهًا.
- الكتكوت ساسو: 17 جنيهًا.
- الكتكوت البلدي الحر: بين 12 و15 جنيهًا.
- كتكوت فيومي: 15 جنيهًا.
- بط مسكوفي: 30 جنيهًا.
- بط مولر: 30 جنيهًا.
- بط بيور: 25 جنيهًا.
- سمان عمر أسبوعين: 8 جنيهات.
أسعار البانيه والأوراك والأجنحة
- سعر الأوراك: بين 100 و105 جنيهات.
- سعر البانيه: بين 230 و240 جنيهًا.
- سعر الكبد والقوانص: 145 جنيهًا.
- كيلو الأجنحة: بين 55 و65 جنيهًا.
- سعر زوج الحمام: 160 جنيهًا.
- سعر البط: من 140 إلى 160 جنيهًا.
- سعر الأرانب: 150 جنيهًا.
وتتأثر أسعار الدواجن والبيض بعدة عوامل، في مقدمتها حجم المعروض بالأسواق، وتكاليف الإنتاج، ومستويات الطلب، وهو ما ينعكس بشكل مباشر على حركة الأسعار صعودًا أو هبوطًا.
