أكد الدكتور ألفونس جريس، وكيل معهد بحوث البساتين بوزارة الزراعة، أن محصول الطماطم يعاني من تقلبات حادة في الأسعار منذ سنوات طويلة، مشيرًا إلى أن هذا المحول يُوصف بأنه "مجنون" بسبب عدم استقرار أسعاره.
أسباب ارتفاع أسعار الطماطم
وقال جريس في مداخلة هاتفية مع الإعلامي أحمد موسى في برنامج "على مسئوليتي" على قناة "صدى البلد"، إن الارتفاع الحالي في أسعار الطماطم يعود إلى الفترة الفاصلة بين العروة الشتوية والعروة الصيفية، حيث يحدث نوع من الفراغ في الإنتاج.
تأثير التغيرات المناخية
وأضاف جريس أن التغيرات المناخية الكبيرة أثرت بشكل مباشر على جودة الطماطم ومستوى نضوجها، مشيرًا إلى أن ارتفاع درجات الحرارة في فصل الشتاء أدى إلى تأثير سلبي على إنتاجية المحصول.
وأوضح أن 90% من الطماطم المتوفرة في الأسواق حالياً ليست من العروة الصيفية، بل لا تزال من الصوب الزراعية، مما يساهم في ارتفاع الأسعار.
توقعات بانخفاض الأسعار بعد عيد الأضحى
وتابع جريس أن أسعار الطماطم ستنخفض بشكل ملحوظ بعد عيد الأضحى المبارك، مؤكداً أن مصر توسعت في زراعة نوع جديد من الطماطم مخصص للتجفيف والتصدير، مما سيساهم في زيادة المعروض وتحقيق الاستقرار السعري.
