شاركت الهيئة القومية لسلامة الغذاء في متابعة منظومة توريد القمح المحلي لموسم 2026، وذلك من خلال غرفة العمليات التابعة لإدارة السلع الاستراتيجية، وبالتنسيق مع وزارة التموين والتجارة الداخلية والجهات المعنية. تأتي هذه الخطوة في إطار خطة الدولة لإحكام الرقابة على المحصول الاستراتيجي وضمان جودته وسلامته.
متابعة مواقع التخزين ولجان الاستلام
شملت أعمال المتابعة المرور على مواقع التخزين المختلفة، بما في ذلك الصوامع والشون والهناجر، بالإضافة إلى متابعة سير العمل داخل لجان الاستلام في جميع المحافظات، التي تشرف عليها وزارة التموين. وتهدف هذه الجهود إلى التأكد من الالتزام بكافة الضوابط المنظمة لعمليات التوريد، وضمان استلام القمح وفقًا لمعايير الجودة المعتمدة.
استهداف 5 ملايين طن من القمح المحلي
تستهدف وزارة التموين والتجارة الداخلية استلام نحو 5 ملايين طن من القمح المحلي خلال الموسم الحالي. ويساهم هذا الهدف في دعم الاحتياطي الاستراتيجي للبلاد وتقليل الاعتماد على الاستيراد، خاصة مع التوسع في زراعة المحصول وزيادة المساحات المنزرعة.
جولات تفتيشية على المخابز والمنشآت التخزينية
على صعيد الرقابة، نفذت الهيئة القومية لسلامة الغذاء جولات تفتيشية شملت 8 مخابز بلدية ومخبزًا سياحيًا، للتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية والمعايير الفنية في إنتاج الخبز. ويأتي ذلك بالتوازي مع جهود وزارة التموين في ضبط منظومة إنتاج وتوزيع الخبز.
كما نفذت الهيئة 52 مأمورية رقابية استهدفت 74 منشأة تخزينية، بالإضافة إلى 36 حملة ميدانية في المحافظات ذات النشاط المرتفع. وتهدف هذه الحملات إلى متابعة تطبيق اشتراطات السلامة الغذائية، والتأكد من كفاءة نظم التخزين وحماية القمح من التلف أو التلوث.
إحصاءات المخازن المسجلة
بلغ إجمالي عدد المخازن المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء 1602 مخزن على مستوى الجمهورية. وتواصل وزارة التموين متابعة عمليات التوريد يوميًا، وتيسير الإجراءات أمام المزارعين، مع الالتزام بالأسعار المعلنة لتوريد القمح المحلي وفقًا لدرجة النقاوة.
تكامل الأدوار لتعزيز الأمن الغذائي
تأتي هذه الجهود في إطار تكامل الأدوار بين الجهات المعنية، حيث تتولى وزارة التموين إدارة منظومة التوريد والتخزين، بينما تضطلع هيئة سلامة الغذاء بالرقابة الفنية والصحية. ويضمن هذا التنسيق الحفاظ على جودة القمح وتعزيز منظومة الأمن الغذائي في مصر.
